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  • 点心来了(中岛老师的美味手帖)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)中岛志保|译者:吕静文     出版社：中国友谊
  •     芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤 甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干，人气之王“ 摩卡卷”，能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书 中，人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做 的点心，它们外观朴实，却让人一再回味。无须繁复 的制作步骤，利用身边现有材料，平均只需15分钟就 能轻松愉快
  • 人民币：RMB 38.00 元     售价：NT$ 152.00 元
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  • 冷拼与食品雕刻(国家中职示范校烹饪专业课程系列教材)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:蔡广程     出版社：知识产权
  •     蔡广程编写的《冷拼与食品雕刻》是为了适应国 家中职示范校建设的需要，为开展雕刻技能型人才培 养培训而编写的新型校本教材。食品雕刻是以蔬菜、 水果等为原料，经过雕刻、调色、组装等手法加工制 作的实用性艺术品具有食用性和观赏性，是配合冷拼 ，菜肴，面点和宴会形式的一种工艺。本书共七个项 目，37个任务
  • 人民币：RMB 20.00 元     售价：NT$ 80.00 元
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  • 日式家庭料理基本功

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)川上文代|译者:王岩     出版社：煤炭工业
  •     川上文代著的《日式家庭料理基本功》介绍了日 本家庭餐桌上最常见的料理，对料理中使用主要食材 的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类 、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的 食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切 丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、 除鳞开始
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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