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  • 菜单设计(高等职业教育餐饮类专业系列教材)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:沈涛//彭涛|责编:沈力匀     出版社：科学
  •      具体编写时，先介绍有 关菜单知识和菜单设计知识 。再分别介绍单点菜单、套 餐菜单、中式筵席菜单、西 式筵席菜单以及特殊菜单的 设计方法与技巧。作为一种 尝试，在编写中较充分地融 入了横向和纵向的经验知识 和理论。使学生掌握和了解 餐饮行业菜单设计的技巧和 方法。最后介绍菜单的制作 与评估，将教学目标
  • 人民币：RMB 40.00 元     售价：NT$ 160.00 元
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  • 时光花事

  • 所属分类：生活娱乐>>休闲读物>>花鸟鱼虫宠物     作者：编者:王文元//姜琪|责编:袁海燕     出版社：化学工业
  •     养护部分着 重强调该植物的今日花事和 后期的日常养护管理知识。 每种植物分别对应一天，并 配上阳历的日历，星期可以 填写。花事记部分，留有书 写空间，可以记录自己的养 花、识花心得和日常心情。 本书作为科普图书，适 合各个年龄的植物爱好者参 考阅读，是植物养护管理人 员、家庭养花必备手册，同
  • 人民币：RMB 128.00 元     售价：NT$ 512.00 元
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