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  • 随园食单全鉴(典藏版)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(清)袁枚|译者:东篱子     出版社:中国纺织
  •     《随食单》,是清代著 名文学家袁枚所著,是一部 中国古代烹饪著作。袁枚一 生著述颇丰。作为一位美食 家,《随食单》是其四十 年美食实践的产物,以文言 随笔的形式,细腻地描摹了 乾隆年间江浙地区的...也介绍了当时的美 酒名茶。自问世以来,这部 书长期被公认为厨者的经典 ,、法、日等大语种均有 译本
  • 人民币:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 古味今做

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:编者:谢豪英|绘画:彭舞工作室     出版社:重庆
  •     谢豪编著的《古味今做》从《山家清供》《 食宪鸿秘》《随食单》《红楼梦》等经典著作中 精选了34道具有代表性、可操作性强,且能为现代 人所接受的菜品,分为牲单(9道菜)、羽族单(9 道菜)、水族单(6道菜)、杂素单(10道菜)四部 分。书中的烹饪步骤不严格依照古法,而是根据实 际操作适当调整。
  • 人民币:RMB 42.00 元     售价:NT$ 168.00
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