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黔茶加工技术(高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:付贵生|责编:贾磊
出版社:
轻工
本教材共分为七章,具 体包括绪论、茶叶加工基础
知识
、茶叶加工初制技术、 茶叶加工精制技术、茶叶再 加工技术、贵州地方特色茶 加工技术、茶叶质量与安全 ,适用于职业院校三年制茶
叶
生产与加工技术等专业学 生和茶叶生产人员学习使用 ,也可作为新型职业茶农的 培训教材。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
茶道入门三篇(制茶识茶泡茶修订版)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
蔡荣章|责编:林玉萍
出版社:
中华书局
茶、泡茶
知识
,并 提出了茶的四个生命周期( 鲜
叶
、茶干、茶汤、
叶
底) 的欣赏价值,认为茶道艺术 的美
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
茶叶生物化学实验指导(普通高等教育茶学专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨晓萍|责编:贾磊
出版社:
轻工
茶叶生物化学实验是茶
叶
生物化学课程的重要组成 部分。本教材系统、全面地 介绍了茶叶生物化学实验基 础
知识
、基本技能及常用实 验技术与方法,共设四十五 个实验,包括茶叶中的化学 成分测定、酶活性分析...专业学生, 也可作为食品类、园艺类等 相关专业学生的
知识
拓展教 材,还可作为从事茶叶分析 检测、茶叶
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
家具设计(制图结构与形式)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:叶翠仙
出版社:
化学工业
叶
翠仙主编的《家具设计(制图结构与形式)》 的编写结合了现代工程与家具设计制图的新方法,力 求将制图理论
知识
与家具图样表达技能有机地结合起 来。本书的内容包括家具制图与识图基础
知识
,家具 设计程序与设计表达以及不同材料、不同结构、不同 类型家具的图样表达实例。书中图例均以企业生产实 践中常用的设计
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
名优茶机械化加工技术/现代农业科技与管理系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:丁勇//雷攀登|责编:田斌
出版社:
安徽科技
丛书项:
现代农业科技与管理系列
本书分为绪论、茶厂条 件和鲜
叶
管理、名优绿茶加 工、名优红茶加工、炒青等 多茶类加工、茶叶加工设备 、茶叶包装贮藏和质量标准 等章节,重点介绍了扁形、 尖朵形、卷曲形、针形、条 形、颗粒形等名优绿茶...安全生产,茶叶包装 贮藏与质量标准等相关
知识
。本书内容翔实、技术先进 ,针对性强、实操性强,可 供
人民币:
RMB 43.00
元 售价:
NT$ 172.00
元
生化创客之路(基于STEM理念的趣味化学创客作品)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:刘伟善|责编:邓艳
出版社:
清华大学
本书通过既涉及日常生 活又生动有趣的生化工程项 目,系统讲解了生化的基本
知识
和技能,是为生化“发 烧友”量身打造的入门宝典 。全书共五章。第一章为“ 厨房化学”,主要介绍了松 花蛋、咸鸭蛋、酸豆角...免洗手液、中药 漱口水的制作方法以及桉树
叶
精油、橙皮精油、生姜精 油的提取方法;第三章为“ 日用
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
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