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  • 寻味日本酒(行走的餐酒与和食地图)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：欧子豪//(日)渡边人美     出版社：华中科技大学
  •     《寻味日本酒(行走的餐酒与和食地图)》是一本 可读性强、美味又有趣的日本酒佐餐搭配的用书。本 书内容不同于一般酒精饮料教科书的框架，它带领读 者欣赏了全日本五大地区的特色景点，体会了由当地 风土孕育出的酿酒哲学与料理风格。读者可以边喝酒 边学习日本酒的相关知识，轻松掌握当地酒搭配当地 饮食的秘诀： ·从简单易懂的清洒四大分类开始，学会极米、 特水、酿造、器皿搭配、品饮及餐搭技巧等关键知识 ； ·走进北海道、北陆、东海道、近畿及九州，体 验不同自然条件孕育出的饮食文化； ·介绍十二家知名洒造的酿造哲学及其代表性酒 款，以及能够完美搭配日本洒的地方特色料理。
  • 人民币：RMB 79.80 元     售价：NT$ 319.20 元
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