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中外餐饮文化(浙江省普通高校十三五新形态教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李娜|责编:李晨
出版社:
浙江大学
专科及各类成人高等 教育“餐饮管理”课程的拓
展
书目,也可作为“餐饮 文化”或“饮食文化”课程
学习
...另外,本书侧重 于中外文化比较,也可作 为社会人员提高国际认知
学习
用,可以帮助读者拓
展
国际视野,...本书以提高读者的餐 饮文化素养为目标,充分 挖掘餐饮现象背后的文化 内涵,令读者
知
其然并
知
其所
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
生物制药工艺技术(高等职业教育药品与医疗器械类生物技术类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:牛红军//陈立波|责编:张靓
出版社:
轻工
本教材系统地讲述了典 型生化药品和生物制品的 生产工艺。内容选择上, 以“必需”“够用”为原则。
知
识
学习
与技能训练同步开
展
,既锻炼技能,又传授 理论知识和方法。本着“立 足应用、强化能力、注重...
学习
对象,结合职业教 育规律,循序渐进地按照 生物药物类型安排教材内 容。本教材共包括七个项 目,
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
JewelCAD珠宝首饰设计与表现
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:夏妍//汪小娇//戴心茹|责编:杨璐
出版社:
人民邮电
案例后面都附有练习题目 ,让读者根据前面
学习
的
知
识点,对照独立进行珠宝建 模,举一反三,巩固操作方...诸多便利。 本书的作者将自己多年的心 血和经验凝于书中,意图帮 助珠宝首饰行业从业人员、
学习
人员及...让读者熟练掌 握各种菜单命令的应用方法 与技巧;第5章结合工作的 实践应用,用两个案例来
展
示珠宝
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
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