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  • 食品标准与法规(高等学校专业教材)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：编者:韩梅|责编:伊双双     出版社：轻工
  •     为适应食品安全新形势 下的食品专业学生培养要求 ，本教材联合一线企业专家 ，将现行的食品标准与法规 内容与生产实践相融合，力 求做到教、学、用的统一。 首先从食品法律法规体系入 手，讲解我国的食品法律法 规框架，然后从食品标准的 制定和食品企业常用的食品 标准解读，解析标准的制定 和申请流程，具体化了食品 安全国家标准在企业中的实 践应用，zui后从市场准入 和认证制度角度，总结归纳 食品领域的许可管理制度、 企业管理体系和产品认证管 理。
  • 人民币：RMB 49.00 元     售价：NT$ 196.00 元
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