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  • 食品营养素递送系统

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:魏子淏|责编:罗晓航     出版社：轻工
  •     食品营养素递送系统是 食品科学的重要组成部分， 顺应了新食品时代的发展潮 流。《食品营养素递送系统 》聚焦国内外研究热点，系 统介绍了各种食品营养素递 送系统，包含基本原理、制 备方法、应用实例和发展前 景等内容。《食品营养素递 送系统》共12章，第一章是 对食品营养素递送系统的概 述；二至十一章
  • 人民币：RMB 128.00 元     售价：NT$ 512.00 元
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  • 基因时代的饮食营养

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：赖汝和|责编:曾鑫华//张馨予     出版社：暨南大学
  •     本书是一本关于基因营 养学的著作，汇聚了很多前 沿的基因营养技术和营养研 究经验。这本书中除了讲到 基因检测与精准营养学的关 系以外，还提到了食物发酵 工艺与食养学。本书以具体 的实践案例描述了黑茶...学的研究有效证实了 这一点。文中还系统地论证 了肠道菌群对于癌症防治的 价值和应用方法，结合基因 易
  • 人民币：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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