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  • 川味卤水卤菜调制宝典

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:四川烹饪杂志社|责编:程蓉伟     出版社：四川科技
  •     该书由四川烹饪杂志社 组织川内多位长期从事卤 菜制作的专业厨师共同撰 写而成，全面梳理了传统 川式卤水、不同地方特色 卤水的风味特征，并对每 一款卤水的制作配方、香 料与食材预处理、卤水的 调制工艺流程、卤制中的 关键环节等内容，都以文 字步步详解，实操图片示 范的方式进行了清晰、明 了、直观的
  • 人民币：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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  • 新编家常菜大全

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:孙铁成|责编:马远洋     出版社：黑龙江科技
  •     本书特别精选数百道家 常菜，家常煎炒烧佳肴快速 上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽 开胃，家常煮炖卤佳肴浓郁 下饭，家常蒸烤佳肴简单美 味，即使新手也能轻松搞定 。 不用每天烦恼要吃啥， 翻一翻本书一定会让你找到 你想吃的家常菜。
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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