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肿瘤医院营养师的防癌抗癌吃法
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:刘金英
出版社:
中国纺织
《肿瘤医院营养师的防癌抗癌吃法》由北京肿瘤 医院营养科专家刘金英教授负责编写。刘教授长期活 跃在临床营养的第一线,对预防癌症和癌症患者的饮 食调理有自己的独到之处。哪些饮食习惯能预防癌症 ?得了癌症怎么吃,癌症患者治疗期间和遭遇治疗副 作用该如何吃?诸如此类读者比较关心的问题,本书 都给出科学的解答。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
唯爱健康医讲就懂(上海市住院医师科普月月讲精选集)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:陆惠华|责编:谢丹
出版社:
上海交大
本书精选了2014-2020 年“唯爱伴我行,上海市住 院医师科普月月讲”年度大 赛活动中的66篇一、二等奖 获奖作品,涵盖全身各大系 统,贯穿整个生命周期,内 容涉及24个亚专科与7个中 医项目,均与老百姓的健康 息息相关。书中汇集了百姓 希望了解的常见病、多发病 或容易忽视的疾病相关防治 、康复方面的知识,包括一 些与时俱进的生活技巧。 本书在叙述方面简单明 了,通俗易懂,图文并茂。 读者通过阅读,即可掌握疾 病的“五早”——早预防、早 发现、早诊断、早治疗及早 康复的相关技巧,提升疾病 自我管理的能力,提高健康 素养。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
烹调原理(营养与食品卫生专业主干课程教材)/教育部财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:郑昌江|责编:王玉时//韩书云
出版社:
科学
丛书项:
教育部财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
本书是以职业性、技术 性和示范性为导向,将烹 饪的专业理论知识和烹调 实践相结合,为培养学生 建立在烹饪科学基础之上 的烹饪技能及创新能力奠 定理论基础。通过教材整 体构思、表现形式和内容 组织等方面的积极探索, 力争拓宽、夯实烹饪专业 的学科基础。其核心内容 是菜肴属性的形成机制和 方式,主要包括菜肴的色 、味、香、型、质的形成 过程及原理,以及菜肴感 官评价方法、检测仪器的 应用等方面的理论与知识 ,是指导烹饪专业烹调实 践的一本重要的专业基础 课程教材。 本书虽然为烹饪与营养 教育本科专业教学而编写 ,但也可以作为其他烹饪 专业及相关专业师生的参 考书。同时,也是专业厨 师提高烹饪理论基础的必 修教材。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
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