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西餐烹饪基础(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:邹宇航//傅云雁|责编:黄文科|总主编:马健雄出版社：暨南大学
本书由从事多年西餐教学的中职教师编写，根据学生的基础知识和行业从业要求，从实用角度出发，介绍了西餐厨房的设备、工具、常见食材及相应的加工处理、基础汤、基础少司、常见配菜制作等知识，让西餐初学者对西餐有一个较为全面的认知。本书分为六个模块，分别是模块一“西餐入门” 、模块二“步入现代厨房” 、模块三“西餐常见原料及初加工”、模块四“西餐常用烹调方法”、模块五“ 基础汤与少司制作”、模块六“常见配菜制作”。具体制作过程中运用图片、视频等形式呈现各个制作步骤，让学生有更加直观的认识。本书为活页教材，适用不同教学要求，使用者可以根据需要自行调整教材内容的顺序以实现教学目的。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

西餐菜肴制作(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:邹宇航//叶光婷|责编:黄文科//张馨予|总主编:马健雄出版社：暨南大学
本书由从事多年西餐教学的中职教师编写而成，根据学生的基础知识和行业从业要求，从实用角度出发，较为系统地阐述了西方不同国家常见菜品的制作，以法餐的出菜形式将各国菜品以头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品的顺序进行展现。本书分为十个模块，分别是模块一“开档与收档”、模块二“ 常见意大利菜”、模块三“常见法国菜”、模块四“常见英国菜”、模块五“常见美国菜 ”、模块六“常见德国菜”、模块七“常见俄罗斯菜”、模块八“常见葡萄牙菜”、模块九“常见西班牙菜”、模块十 “早餐与简餐”。每个模块包括任务描述、学习目标、任务准备、任务实施等多个部分，并用图片和视频的形式呈现各个菜肴的制作步骤，让学生有更加直观的认识。本书为活页教材，适用不同的教学要求，使用者可以根据需要自行调整教材内容的顺序以实现教学目的。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

科学认识保健食品(解答您对保健食品的困惑)/一生健康的用药必知系列科普丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:卢熠//李鹏飞//张瑞琴|责编:陈伟//周密|总主编:赵杰出版社：人民卫生
丛书项：一生健康的用药必知系列科普丛书
本套丛书从老百姓需求出发，解决现在困扰百姓的合理用药问题。涵盖老少孕幼更年期各类人群，以及普通人群在各种情况下用药的困惑和误区，切实以老百姓用药需求为牵引，以期做最 “懂你”的科普，以此...人民生活水平的提高，人民群众的健康意识也得到不断提高，群众对医药科普的刚性需求出现了急速增长
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

我的血糖我做主
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：宋峻//孙悦暘|责编:吴丹出版社：中信
合理、有效实用、贴合中国饮食习惯的均衡饮食模式，解除糖前期人群的困境。保持血糖稳定其实并不难，只要吃对了食物，你就可以和营养师一起平衡血糖、激活胰岛素，温和、科学地控糖，我的血糖我做主！
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

西餐烹饪基础(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)