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  • 开酥宝典(彭程的优美人生)(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:彭程|责编:王晓琛     出版社：轻工
  •     本书用凝练的语言介绍 了酥皮类产品的基础知识， 包含起酥面团的制作要点、 关键细节、开酥方式、千层...修酥、 碱水酥皮、正叠千层酥、反 转千层酥、法甜风味发酵酥 皮等，均为当年最新最受欢 迎的配方，一步一图，排版 清新，每道食谱列有制作分 量、材料用量、详细的图文 步骤，并配有贴心的提醒。
  • 人民币：RMB 188.00 元     售价：NT$ 752.00 元
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  • 成功VS失败完美甜点制作书

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：黄东庆//徐军兰//姜志强//高珮容     出版社：辽宁科技
  •     黄东庆、徐军兰、姜志强、高珮容著的《成功VS 失败完美甜点制作书》从基本步骤图示，备料、搅拌 、入模、烘烤到脱模，都有详细的文字解说，搭配图 解分析。苹果卷、菠萝派、舒芙蕾、马卡龙等，精选 各种风味...读者可以更好地理解。只要更换派皮食 材、调整夹心，或改变装饰食材等，就能从基本款甜 点延伸出各种变化
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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