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  • 连锁餐饮经营管理实务(第2版高等职业教育连锁经营与管理专业规划教材)/职业店长系列

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>贸易经济     作者：编者:陆影//强敏|责编:郭海雷//周晗     出版社：东北财大
  • 丛书项：职业店长系列
  •     为提高学生的学习兴趣 ，反映最新教学改革成果， 本教材的每个单元都设计了 学习目标（知识目标、能力 目标和思政目标）、单元框 架、引例、课内阅读、课外 阅读、单元小结、主要概念 、单元测试等栏目。本教材 由11个单元构成，分别是连 锁经营概述、餐饮业与连锁 经营、连锁餐饮经营业态、 连锁餐饮企业组织结构和企 业文化、连锁餐饮战略管理 及风险控制、特许加盟餐饮 经营管理、连锁餐饮企业总 部管理、连锁餐饮店市场定 位与选址、连锁餐饮企业营 运管理、连锁餐饮企业品牌 与质量安全管理、连锁餐饮 企业采购与配送管理。 本教材既可以作为高职 高专连锁经营管理、酒店管 理等专业的教材，也可作为 相关企业员工和有志创业人 员的自学与培训用书。
  • 人民币：RMB 35.00 元     售价：NT$ 140.00 元
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