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  • 農產品食品質量安全治理(以追溯體系建設為切入點)/中國三農問題研究系列

  • 所属分类：經 濟>>財經管理>>農業經濟     作者：黃彬紅//周潔紅     出版社：浙江大學
  • 丛书项：中國三農問題研究系列
  •     黃彬紅、周潔紅所著的《農產品食品質量安全治 理(以追溯體系建設為切入點)/中國三農問題研究系 列》結合中國的社會文化和經濟背景，借助產權分析 、博弈分析、比較制度分析等方法，分析我國現階段 食品安全監管的內在機理，認為在食品供應鏈中重點 推行食品質量安全責任可追究的追溯系統，並配以建 立競爭性認證市場、市場准入制度等是解決當前因機 會主義行為產生的食品安全問題的主要手段，也是中 國誠信社會建設的基礎。本書圍繞食品質量安全追溯 ，聚焦於我國「菜籃子」主要農產品蔬菜、豬肉等， 按照政府一流通者一生產者一消費者的互動整合機制 、標識追溯與農產品供應鏈組織的關係，對我國實施 農產品質量安全追溯的績效、問題及完善策略進行了 研究。
  • 人民幣：RMB 45.00 元     售价：NT$ 202.50 元
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  • 食用菌產品質量追溯實用技術手冊/助力鄉村振興引領質量興農系列叢書

  • 所属分类：經 濟>>財經管理>>農業經濟     作者：編者:秦福增//韓學軍|責編:劉偉//胡燁芳     出版社：中國農業
  • 丛书项：助力鄉村振興引領質量興農系列叢書
  •     本書秉持嚴謹的科學態 度，在遵循《中華人民共和 國農產品質量安全法》《中 華人民共和國食品安全法》 等國家法律法規以及現有相 關國家標準的基礎上，立足 保安全、提質量的要求，著 力推動農產品質量安全追溯 工作向前發展。本書共分為 兩章：第一章為農產品質量 安全追溯概述，主要介紹了 農產品質量安全追溯的定義 ，國內外農產品質量安全追 溯發展情況，以及農產品質 量安全追溯的實施原則、實 施要求等；第二章為NY/T 3819—2020《農產品質量 安全追溯操作規程 食用菌 》的解讀，並在內容解讀的 基礎上提供了一些實際操作 指導和實例分析，以期對食 用菌生產經營主體的生產和 管理具有指導意義。
  • 人民幣：RMB 63.00 元     售价：NT$ 252.00 元
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