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  • 綠色食品概論

  • 所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學     作者：編者:王文煥//李崇高|責編:李植峰//梁靜麗//郎紅旗     出版社：化學工業
  •     本書是「高職高專『十一五 』規劃教材★食品類系列」之 一。本書注重綠色食品知識 的基礎性、系統性、針對性 和實用性，突出新的理論、 新的觀念以及綠色食品發展 的新趨勢。從綠色食品標誌 管理，綠色食品標準，綠色 食品產業體系建設，綠色食 品產地選擇和環境質量評價 ，綠色食品生產，綠色食品 加工、包裝、貯運，綠色食 品的認證．綠色食品的銷售 與貿易和有機食品的認證與 管理等方面較詳盡、系統地 介紹了綠色食品的基礎知識 ，為學習其他相關課程及進 行綠色食品生產、檢測、管 理奠定基礎。 本教材適用於高職高專 食品類、種植類、養殖類等 專業，也可作為從事綠色食 品生產的技術人員、管理人 員的參考用書。
  • 人民幣：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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