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  • 慾望甜蜜(砂糖的全球史)/物的流動與全球史叢書

  • 所屬分類：工業技術 >> 化工、輕工、手工業 >> 輕工業、手工業      作者：趙國壯|責編:劉雯娜|總主編:仲偉民     出版社：重慶大學
  •      你或許早就習慣了奶茶里的糖霜、咖啡中的糖漿，卻很少意識到，這勺日常里的甜蜜，曾攪動過大洋航船的航線、改寫過產業發展的軌跡，甚至串聯起數百年的全球文明互動脈絡。 這本砂糖的全球史跳出了單一地區、單一維度的物產敘事框架，從新幾內亞的原生甘蔗林講起，順著阿拉伯工匠的煮糖鍋、巴西種植園的蔗田、福建山地的糖寮，一直延伸到近代甜菜製糖廠的轟鳴車間與跨洋貨輪的顛簸航程。書里既藏著東印度公司貨艙里壓艙砂糖的貿易秘辛，也有唐宋熬糖技藝的東傳西漸，更記錄了砂糖從貴族餐桌的稀缺奢侈品慢慢走入尋常百姓家的完整歷程。它不只是一部物產的流動史，更是借一粒砂糖的軌跡，為我們拆解全球化最初的萌芽與文明碰撞融合的鮮活細節，打開了認知世界物質交流的全新切口。
  • 人民幣：RMB 68 元     售價：NT$ 272 元
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  • 泡沫華章(啤酒的全球史)/物的流動與全球史叢書

  • 所屬分類：工業技術 >> 化工、輕工、手工業 >> 輕工業、手工業      作者：劉群藝|責編:李桂英|總主編:仲偉民     出版社：重慶大學
  •      你喝過的每一口冰啤酒里，都藏著一部跨越萬年的全球流動史。從遠古谷芽酒的祭祀歡宴，到大麥、酒花、酵母跨越山海的引種與傳播，從工業革新下拉格啤酒的全球風靡，到當代精釀風潮里風味邊界的不斷拓展，啤酒從來不是簡單的飲品，而是串聯起技術迭代、商貿往來、文明互動的鮮活線索。 這本書跳出傳統產業史的敘事框架，順著原料、技術、文化的流動軌跡展開敘述，既梳理了啤酒從階層專屬飲品到全民日常消費的演變脈絡，也特別關照了中國作為全球第一大啤酒產銷國的獨特角色，讓你在熟悉的泡沫香氣里，讀懂啤酒如何成為丈量全球化進程的微妙標尺，讀懂不同文明在酒沫碰撞里生出的聯結與認同。書後還附贈專屬啤酒史年表與術語表，不管是普通啤酒愛好者還是全球史愛好者，都能從中獲得全新的閱讀驚喜。
  • 人民幣：RMB 68 元     售價：NT$ 272 元
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  • 糧食版圖(全球化進程中的三大坨與中國)/物的流動與全球史叢書

  • 所屬分類：經 濟 >> 財經管理 >> 農業經濟      作者：李昕升|責編:游濱|總主編:仲偉民     出版社：重慶大學
  •      你或許早已熟悉餐桌上的玉米、番薯、馬鈴薯，卻未必知曉這「三大坨」身後隱藏著撬動全球文明進程的龐大密碼。作為原產美洲的作物，它們脫離原生土壤后順著大航海的航線漂洋過海，經歐洲中轉擴散至世界各個角落，最終在華夏大地紮根生長，成為數百年間中國人食譜里不可或缺的部分。 本書跳出傳統農業史的細碎考據框架，從「物的流動」這一獨特視角切入，把三種作物的傳播史放在全球史的宏大敘事中重新審視：你既能看到它們如何改變山區開發的節奏、左右區域糧食格局的演變，也能讀到關於「糧食爆炸推高人口」「外來作物引發生態破壞」等流行刻板認知的辯證反思，更能發現藏在作物稱謂、日常飲食、市井民俗里的鮮活文化脈絡。沒有晦澀的史學推演，以日常食物為錨點，串起幾百年間東西方文明交流互鑒的隱秘軌跡，是一本讀懂全球化具象細節的優質通俗史學讀物。
  • 人民幣：RMB 68 元     售價：NT$ 272 元
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  • 赤焰瓊漿(烈酒的全球史)/物的流動與全球史叢書

  • 所屬分類：工業技術 >> 化工、輕工、手工業 >> 輕工業、手工業      作者：高福美|責編:黃菊香|總主編:仲偉民     出版社：重慶大學
  •      你或許翻閱過經濟史、文化史的各類著作，卻未必見過這樣一部「液態的全球文明史」：杯盞之間盛著蒸餾技術從中世紀煉丹爐到全球各大洲作坊的流轉軌跡，琥珀色酒液里浮著三角貿易的帆影、移民肩頭的鄉愁、殖民地的抗爭吶喊與市井人間的煙火意氣。 它不只是一本介紹白酒、威士忌、朗姆酒等經典烈酒品類的科普冊子，而是以一滴烈酒為稜鏡，照見大航海時代以來文明碰撞的複雜褶皺：它曾是殖民擴張的利器，是底層民眾暫避現實的慰藉，是文人雅集里詩畫相酬的媒介，也是不同文明保留自身文化身份的鮮活載體。從古代中國的燒酒作坊到加勒比的甘蔗種植園，從西伯利亞的荒原到倫敦的街頭巷尾，順著烈酒的流動路徑，你將讀懂物質與技術如何重塑世界的輪廓，在微醺的歷史餘韻里，重新理解全球化進程中文明交融與多元共生的獨特脈絡。
  • 人民幣：RMB 68 元     售價：NT$ 272 元
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  • 東方樹葉(茶葉的全球史)/物的流動與全球史叢書

  • 所屬分類：工業技術 >> 化工、輕工、手工業 >> 輕工業、手工業      作者：仲偉民|責編:張菱芷|總主編:仲偉民     出版社：重慶大學
  •      翻開這本書，你將跟隨一葉香茗重走跨越山海的文明漫遊之旅。它跳出了單一線性的地域史敘事，以全球史的開闊視野串聯起茶葉從中國幽谷茶園出發，輾轉駝鈴古道、帆影海路，最終落進東西方千家萬戶杯盞中的完整旅程。 你會在這裡撞見許多顛覆固有認知的冷知識：英式下午茶的源頭竟藏著荷蘭的舊影，往茶里加奶的習俗最早或許誕生於法蘭西，改變大英帝國國運的茶葉，其影響力完全不輸轟鳴的蒸汽機。它既書寫茶葉撬動近代世界貿易格局的隱秘脈絡，也打撈散落在日本茶道、波士頓傾茶事件、印度茶園擴張細節里的文明互動線索，跳出傳統物質史的固化框架，讓你在一縷茶香里，讀懂早期全球化時代不同文明碰撞互鑒的生動邏輯，看見中華文明在世界近代化進程里藏於葉香中的獨特貢獻。
  • 人民幣：RMB 68 元     售價：NT$ 272 元
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  • 擼貓狂熱(貓咪的全球史)/物的流動與全球史叢書

  • 所屬分類：生物科學 >> 生物科學 >> 動物學、昆蟲學      作者：周文軒|責編:孫英姿//王智軍|總主編:仲偉民     出版社：重慶大學
  •      本書以貓為稜鏡，折射人類文明的演進軌跡：從古埃及神壇到中世紀歐洲火刑柱，從唐宋宮廷到維多利亞貓展，從絲綢之路上的物種傳播到基因時代的寵物經濟。作者通過考古發現、藝術圖像、文獻檔案與科學數據，系統梳理了貓從捕鼠工具到文化符號的嬗變歷程，揭示其如何成為宗教衝突、殖民擴張、科學革命與社會轉型的見證者。書中特別聚焦中國貓文化的獨特性，如嘉靖帝的「霜眉」引發的宮廷政治、宋代聘貓禮俗，以及《貓苑》《貓乘》等專著反映的學術轉向。同時深入探討「貓鬼信仰」「屠貓狂歡」等跨文化現象背後的文明博弈，分析現代寵物經濟如何重構人與動物的權力關係。這部融合生態史、藝術史與物質文化研究的著作，既是對「人類中心主義」史學範式的突破，也為理解全球化提供了全新的非人類視角。
  • 人民幣：RMB 68 元     售價：NT$ 272 元
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  • 哲學的故事(共2冊)

  • 所屬分類：哲 學 >> 哲 學 >> 哲學總論      作者：(美)威爾·杜蘭特|責編:何璟|譯者:蔣劍峰//王揚//張程程     出版社：文匯
  •      普利策獎得主威爾·杜蘭特兩套經典哲學讀物，是普通人走進西方思想世界的絕佳入門組合。 《哲學的故事》以敘事筆法串聯蘇格拉底、康德、尼采等哲人，結合生平際遇拆解晦澀理論，褪去學術壁壘，百年暢銷不衰。《哲學的殿堂》承接前作，整合邏輯、倫理、美學等五大維度，搭建完整實用的生命哲學體系，直面現代人迷茫焦慮，用古今智慧解答幸福、生死等現實困惑。 兩書文風通俗流暢，兼顧思想史梳理與人生指引，不堆砌生硬術語，既適合零基礎讀者建立哲學認知，也能幫讀者借古老思辨安頓內心，在碎片化時代尋得精神自洽。
  • 人民幣：RMB 176 元     售價：NT$ 704 元
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  • 美好生活

  • 所屬分類：文 學 >> 中國文學 >> 中國文學- 小說      作者：鞠利|責編:孫瑾//滿麗     出版社：新疆人民
  •      作品反映中國共產黨人為實現對人民的莊嚴承諾的不懈努力，表現了人民群眾創造美好生活的強烈願望，凸顯了新疆社會築牢中華民族共同體意識的精神風采，揭示人們追求美好生活的新時代新疆人的追求進步、團結互助、交往交流交融的精神走向。
  • 人民幣：RMB 60 元     售價：NT$ 240 元
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  • 倒扒獅夜話

  • 所屬分類：文 學 >> 中國文學 >> 中國文學-散文      作者：汪軍|責編:張妍妍//宋曉津     出版社：安徽文藝
  •      本書脫胎于紀錄片解說積淀與電台對話的鮮活表達，跳出乾巴巴的史料羅列，將安慶從晚清到當代的文脈脈絡揉進一場場輕鬆的對談里：你能摸到安慶內軍械所的近代化餘溫，讀懂徐錫麟起義背後串聯起的辛亥革命細節，順理成章釐清陳獨秀與新文化運動在此埋下的源流種子，還能讀到李鴻章、郁達夫等名人與安慶牽繫的鮮為人知的逸事。 全書用語靈動詼諧，既爬梳透了「中國近代史標本之城」的完整發展軌跡，也拆解了安慶至今院士輩出、文脈綿延千年的底層邏輯，跟著作者的視角漫步倒扒獅街，便能沉浸式觸摸到這座長江邊古城藏了數百年的人文脈搏。
  • 人民幣：RMB 88 元     售價：NT$ 352 元
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