內容大鋼
為積極響應國家衛生健康委員會「體重管理年」號召，滿足大眾對科學體重管理知識的迫切需求，北京大學第三醫院內分泌科牽頭組建多學科團隊，精心編撰了這本科普讀物。全書以問答形式呈現，圍繞科學體重管理核心知識，系統梳理251個關鍵問題，凝練為9大主題。書中以科學視角拆解體重管理邏輯，從肥胖認知、人體成分測量、肥胖危害到體重失衡根源，全面講解飲食、運動、醫學減重、睡眠、情緒等全維度方案，破除減重誤區，詳解體重指數（BMI）、體脂率、內臟脂肪等指標，覆蓋胰高血糖素樣?-1（GLP-1）類藥物、減重手術、中醫調理等專業方法，用通俗語言傳遞權威、可落地的健康知識，助力讀者樹立科學的體重管理理念。
本書適合關注體重與健康的普通人群、有減重需求者閱讀，也適用於兒童青少年家長、孕期及更年期女性、老年群體，同時可為慢性疾病患者、健身愛好者與健康管理從業者提供專業參考。
目錄
第一章 體重和人體成分的科學認知
1.什麼是肥胖？
2.人類自古至今的體重變化趨勢是什麼？
3.肥胖是如何分型的？
4.肥胖是如何分期的？
5.新生兒和青少年的標準體重應該是多少？
6.如何正確認識BMI？
7.不同國家BMI切點為何存在差異？
8.孕婦能否用BMI判斷是否為肥胖？
9.除了BMI，還有其他定義肥胖的指標嗎？
10.體脂率、瘦體重、內臟脂肪的臨床意義分別是什麼？
11.為什麼說體重正常不等於體脂正常？
12.如何測量人體成分？
13.如何正確解讀人體成分報告單？
14.生物電阻抗分析法檢測人體成分的原理是什麼？有哪些優勢？
15.CT檢測內臟脂肪的適用場景有哪些？
16.為什麼內臟脂肪增多比皮下脂肪增多更危險？
17.如何診斷「肌少症性肥胖（瘦胖子）」？
18.不同年齡段健康人的人體成分標準有何差異？
19.兒童青少年體脂率隨年齡變化的規律是什麼？
20.更年期女性為何容易出現腰腹部脂肪堆積？
21.雌激素與體重和人體成分的關係是什麼？
22.雄激素與體重和人體成分的關係是什麼？
23.「千金難買老來瘦」的說法正確嗎？
24.如何選擇家用體重秤？
25.如何正確測量體重？
26.為什麼小小的捲尺卻是體重管理的關鍵？
27.如何測量皮褶厚度？
28.為什麼同一天測量體重的晨起數值與晚上數值不同呢？
29.如何區分脂肪堆積與水腫？
30.為什麼體重沒有變化，而體脂率卻增加了呢？
31.月經周期對體重波動的影響是什麼？
32.高海拔對體重的影響是什麼？
33.「微胖更健康」是真的嗎？
34.減重就要每天稱體重嗎？
35.如何制訂合理可行的減重目標？
第二章 肥胖帶來的全方位傷害
36.肥胖帶來的危害有哪些？
37.是否存在「健康的胖子」？
38.肥胖是一種疾病嗎？
39.肥胖只看體重就夠了嗎？
40.如何正確認識「糖胖病」？
41.肥胖與胰島素抵抗的關係是什麼？
42.肥胖為何總與高血壓「形影不離」？
43.肥胖為何總讓血脂「亮紅燈」？
44.為什麼肥胖是心腦血管健康的「隱形殺手」？
45.為什麼肥胖和脂肪肝是「難兄難弟」？
46.肥胖對骨骼的危害有哪些？
47.什麼是代謝綜合征？
48.什麼是心血管-腎臟-代謝綜合征？
49.為什麼癌症也喜歡找「胖子」？
50.肥胖對生長發育的影響是什麼？
51.肥胖與多囊卵巢綜合征的關係是什麼？
52.肥胖與男性生殖功能的關係是什麼？
53.肥胖與女性生殖功能的關係是什麼？
54.管理體重與優生優育的關係是什麼？
55.肥胖對消化系統的影響是什麼？
56.肥胖對心理健康的影響是什麼？
57.肥胖與精神疾病的關係是什麼？
第三章 解析體重失衡的深層原因
58.遺傳對體重的影響真有那麼大嗎？
59.宮內生長環境和表觀遺傳對體重有影響嗎？
60.家庭生活方式對體重有哪些影響？
61.下丘腦損傷真的會使體重不可控嗎？
62.肥胖是內分泌失調嗎？
63.垂體在體重調控中的關鍵作用是什麼？
64.孩子變得越來越胖，會不會是內分泌出了問題？
65.生長激素分泌過多也會「長肉」嗎？
66.為什麼有些人吃得多，卻越來越瘦？
67.為什麼有些人吃得不多，卻越來越胖？
68.腸道里的細菌，真的會讓人變胖或變瘦嗎？
69.「壓力性肥胖」真的有科學依據嗎？
70.貪吃也是一種病嗎？
71.水腫會導致體重突然增加嗎？
72.作息不規律容易變胖，是真的嗎？
73.精神疾病也會影響體重嗎？
74.肥胖可能是「職業病」嗎？
75.保護環境真的能夠幫助減重嗎？
第四章 體重管理以食為先
76.飲食中的三大能量營養素是什麼？
77.微量元素和維生素在人體中有哪些作用？
78.如何正確認識脂肪酸？
79.如何認識形形色色的糖？
80.膳食纖維對減重有幫助嗎？
81.人體每天需要多少熱量？
82.我們每天應該什麼時候進餐呢？
83.我們每天應該吃幾頓飯？
84.優質蛋白質的來源有哪些？
85.低升糖指數的食物有哪些？
86.什麼是代餐？
87.進餐順序對於減重有什麼影響？
88.為什麼「狼吞虎咽」不如「細嚼慢咽」？
89.辟穀是否可行？
90.減重應該採取「限食飲食」還是「限時飲食」的策略？
91.低碳水化合物飲食、低脂飲食、高蛋白飲食，到底哪個好？
92.地中海飲食和江南飲食值得推薦嗎？
93.生酮飲食安全嗎？
94.什麼是正念飲食？
95.如何看懂食品的營養成分表？
96.「外賣族」如何控制隱形熱量？
97.如何警惕「熱量炸彈」？
98.如何躲避隱形糖和反式脂肪酸的「陷阱」？
99.什麼是超市購物車的「分區法則」？
100.代糖真的健康嗎？
101.減重期間可以喝無糖飲料嗎？
102.如何制訂飽腹感強的低熱量食譜？
103.如何科學飲水？
104.減重期間能吃什麼零食？
105.控制飲食期間總是感到飢餓怎麼辦？
106.外出就餐有哪些注意事項？
107.食物的烹飪方式很重要嗎？
108.素食者如何兼顧營養均衡？
109.兒童青少年飲食減重需要關注什麼？
110.為什麼快速節食后容易出現體重反彈？
111.如何正確認識生理性飢餓和情緒性進食？
112.如何制訂合理的減重食譜？
113.糖尿病患者減重期間如何平衡血糖管理與熱量控制？
第五章 運動塑身的科學與實踐
114.為什麼運動能夠幫助控制體重？
115.多巴胺和內啡?是什麼？
116.有氧運動和無氧運動對減重的影響有區別嗎？
117.每周需要運動多長時間能有效控制體重？
118.如何判斷運動強度？
119.哪些運動適合體重基數大的人群？
120.跑步和游泳哪個更適合減脂？
121.跳繩對減重有效嗎？每天跳多少合適？
122.抗阻運動（力量訓練）能夠幫助減重嗎？
123.瑜伽或普拉提對體重管理有幫助嗎？
124.減脂的同時為什麼也要增肌？
125.早晨運動和晚上運動哪個更有利於減脂？
126.每次運動多長時間減重效果最好？
127.每天運動還是隔天運動更科學？
128.如何利用碎片化時間進行高效運動？
129.女性生理期如何調整運動計劃？
130.運動前後應該怎麼吃才能促進減重？
131.運動后體重反而增加，這是為什麼？
132.運動期間需要補充蛋白質嗎？如何補充？
133.運動與節食相結合時，如何避免營養不良？
134.老年人適合哪些安全有效的運動？
135.肥胖人群運動時如何保護關節？
136.女性產後如何通過運動恢復體重？
137.糖尿病患者運動時需注意什麼？
138.心腦血管疾病患者運動后需注意什麼？
139.兒童青少年減重是否需要運動干預？
140.局部運動能減掉特定部位的脂肪嗎？
141.出汗越多代表燃脂效果越好嗎？
142.運動后可以立刻吃東西嗎？
143.停止運動后體重會反彈嗎？如何預防？
144.只靠運動而不控制飲食能減重嗎？
145.遇到減重平台期如何調整運動計劃？
146.如何記錄運動數據並評估效果？
147.運動后肌肉酸痛是否正常？如何緩解？
148.運動時如何避免枯燥感？
第六章 醫學減重，科學管理
149.如何判斷自己是否屬於「病態肥胖」？
150.什麼情況下需要通過醫學手段進行減重干預？
151.醫學干預減重與普通減重方法有什麼區別？
152.醫學干預減重需要多學科團隊合作嗎？
153.醫學減重的目標是什麼？是單純減重，還是改善健康？
154.哪些人適合使用減重藥物？哪些人禁用？
155.常見的合法減重藥物有哪些？各有什麼樣的作用機制？
156.什麼是腸促胰島素？
157.GLP-1受體激動劑為什麼能夠幫助減重？
158.使用GLP-1受體激動劑會出現低血糖反應嗎？
159.使用GLP-1受體激動劑有哪些注意事項？
160.GLP-1受體激動劑除了減重，還能帶來哪些健康益處？
161.肥胖合併精神疾病患者能用GLP-1受體激動劑幫助減重嗎？
162.GLP-1受體激動劑的注射劑型和口服片劑，哪個減重效果好？
163.還有比GLP-1受體激動劑更強的減重藥物嗎？
164.什麼是GIP/GLP-1雙受體激動劑？
165.什麼是GCG/GLP-1雙受體激動劑？
166.奧利司他如何減少脂肪的消化和吸收？
167.二甲雙胍能用來減重嗎？
168.SGLT-2抑製劑可以減輕體重嗎？
169.左甲狀腺素鈉可以用於減重嗎？
170.常用減重藥物能達到多大的減重效果？
171.減重藥物需要長期應用嗎？
172.減重藥物能停葯嗎？什麼情況下可以停葯？
173.減重藥物停葯后體重會反彈嗎？
174.哪些藥物可能導致體重增加？
175.保健品宣稱「天然減重」，真的安全有效嗎？
176.如何避免購買到非法或有害的減重藥物？
177.為什麼用偏方減重不可取？
178.減重藥物治療需要配合飲食和運動嗎？
179.兒童青少年可以使用減重藥物嗎？
180.什麼是減重手術？主要有哪些類型？
181.哪些人符合減重手術的適應證？
182.減重手術如何改善代謝紊亂？
183.減重手術前需要做哪些身體和心理評估？
184.減重手術的風險有哪些？術后併發症如何預防？
185.減重手術后多久能看到體重下降？平均減重幅度是多少？
186.減重手術后需要長期補充哪些營養素？如何避免營養不良？
187.減重手術后還能正常吃飯嗎？飲食如何調整？
188.減重手術后體重反彈怎麼辦？如何長期維持效果？
189.哪些人做減重手術后的效果可能不理想？
190.中醫在體重管理中的作用如何？
191.冷凍溶脂、射頻溶脂等醫美手段能替代醫學減重嗎？
192.新興的基因檢測對個性化減重有幫助嗎？
193.形形色色的減重訓練營靠譜嗎？
194.醫院的「減重門診」一般提供哪些服務？
195.初次就診減重門診時，會做哪些檢查項目？
196.醫生如何為患者制訂個性化的醫學減重方案？
197.減重過快會造成月經紊亂嗎？
198.不科學減重會影響骨密度嗎？
199.慢性疾病患者能否進行醫學減重？需注意什麼？
200.孕婦或哺乳期女性可以接受醫學減重干預嗎？
201.老年人減重的注意事項是什麼？
202.如何科學評估醫學減重的效果？
第七章 體重管理不能忽視睡眠
203.為什麼睡眠不足會導致體重增加？
204.什麼是睡眠剝奪？
205.睡眠與新陳代謝之間有什麼關係？
206.每天需要多少小時睡眠才能保持健康體重？
207.睡眠質量差是否比睡眠時間短更易導致肥胖？
208.熬夜為什麼容易讓人想吃高熱量的食物？
209.睡眠不足是否會影響基礎代謝率？
210.為什麼睡眠紊亂可能引發胰島素抵抗？
211.午睡對體重管理是利還是弊？
212.睡前刷手機是否會幹擾體重管理？
213.睡前飲酒是否會影響代謝和體重？
214.如何通過調整作息時間來改善「易胖體質」？
215.慢性失眠患者如何預防體重失控？
216.兒童睡眠不足是否會導致肥胖風險增加？
217.更年期女性的睡眠問題與體重增加有關嗎？
218.輪班（夜班）工作者如何避免因作息紊亂導致的肥胖？
219.周末補覺能抵消平時睡眠不足的危害嗎？
220.「睡得越多就越瘦」，這種說法科學嗎？
221.打呼嚕是否與肥胖相關？
222.失眠是否會導致「壓力性肥胖」？
223.褪黑素對體重管理是否有影響？
224.長期服用安眠藥是否會導致代謝紊亂？
225.睡前哪些運動既能助眠又不會影響代謝？
226.哪些醫療檢查能評估睡眠與代謝的關係？
227.如果睡眠障礙和體重問題長期並存，應該優先解決哪個問題？
第八章 管理體重也需要管理好情緒
228.心情起起伏伏，體重也會隨之波動嗎？
229.為什麼壓力大時特別想吃高糖、高脂食物？
230.情緒性進食時，有沒有替代食物的緩解方法？
231.體重與情緒會互相影響嗎？
232.暴飲暴食屬於精神心理疾病嗎？
233.聚餐應酬很多，體重怎麼控制？
234.「吃甜食能緩解抑鬱」有無科學依據？
235.如何通過提升自尊心來建立健康的體重管理習慣？
第九章 體重不是越輕越好
236.如何判斷自己是否屬於「體重過低」？
237.什麼是營養不良？體重正常的人也會有營養不良嗎？
238.什麼是「肌少症」？如何進行診斷？
239.體重過低的危害有哪些？
240.長期節食減重可能引發營養不良嗎？
241.哪些疾病可能導致體重過低？
242.老年人患上肌少症的危害有哪些？
243.體檢報告中的哪些指標能提示營養不良？
244.體重過低對女性生育功能有哪些潛在危害？
245.營養不良為何會加速骨質疏鬆症的發展？
246.職場女性就應該變成「白骨精」嗎？
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