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減糖生活(看這本就夠了)/中醫養生速查寶典

作者：編者:周林|責編:周可欣
出版社：中國科學技術
ISBN：9787523623152

出版日期：2026/06/01
裝幀：平裝
頁數：151

人民幣：RMB 25 元售價：元

內容大鋼

本書系統解析了「糖」的真實面目，揭示過量攝入糖分對健康的潛在危害，並引導讀者科學理解減糖飲食的本質——並非盲目節食，而是通過合理控制碳水攝入，優化飲食結構，實現健康瘦身與身體機能的全面提升。全書不僅詳細拆解減糖飲食的三大階段與四個心法，更提供豐富多樣的中式家常菜、上班族便當、豆蛋製品、沙拉腌菜、湯品燉菜乃至減糖甜點等食譜，兼顧美味與營養。無論是自己下廚還是在外就餐，書中都給出具體建議與替代方案，幫助讀者輕鬆應對各種飲食場景，養成不易復胖的易瘦體質。

作者介紹

編者:周林|責編:周可欣

第一章  正確認識減糖
  認識糖的本質與分類
  減糖飲食：建立瘦身的良性循環
  減糖飲食的3個階段，開啟瘦身模式
  讓減糖飲食100%成功的4個心法
  減糖期間的食物清單
  自己做飯，才能嚴格進行減糖飲食
  在外用餐的減糖飲食法則
第二章  最常吃的減糖家常菜
  果醋裡脊肉
  山西餡肉
  烤豬肋排
  姜燒豬肉片
  黃瓜炒肉片
  白菜燉獅子頭
  茭白燜豬蹄
  爆炒豬肚
  迷迭香烤牛肉
  酒香牛肉炒青椒
  牛肉豆腐煲
  香草烤羊排
  酒香杏鮑菇燉雞腿
  宮保雞丁
  海蜇黃瓜拌雞絲
  魔芋泡椒雞
  三文魚泡菜鋁箔燒
  蒜味煎魚排
  雙椒蒸帶魚
  泰式檸檬蒸鱸魚
  薑絲煮秋刀魚
  風味鮮菇羊肉
  紅酒番茄燴羊肉
  培根炒菠菜
  牛油果金槍魚串
  燒烤秋刀魚
  香煎鱈魚佐時蔬
  夏威夷蒜味蝦
  雞蛋獅子頭
  番茄炒蛋
  嫩姜炒鴨蛋
  奶香土豆泥
  紫甘藍蘿蔔絲餅
  雞蛋蔬菜卷
  彩椒拌菠菜
  剁椒金針菇
第三章  適合上班族的減糖便當
  蒸肉末菜卷
  番茄奶油肉丸
  味噌蔥香肉丸
  烤土豆小肉餅

  五香牛肉
  牛肉炒海帶絲
  辣味牛蹄筋
  牙籤牛肉
  咖喱羊肉炒茄子
第四章  健康減糖的豆蛋及其製品
  香滑蛤蜊蛋羹
  焗口蘑鵪鶉蛋
  滑子菇煎蛋
  洋蔥火腿煎蛋
  茭白木耳炒鴨蛋
  香菇肉末蒸鴨蛋
  鴨蛋魚餅
  紅椒茄子拌皮蛋
  青黃皮蛋拌豆腐
  鹹蛋黃茄子
  鹹蛋黃燒豆腐
  麻婆豆腐
  什錦涼拌豆腐
第五章  時尚簡約的減糖沙拉和腌菜
  金槍魚蘆筍沙拉
  水煮雞胸肉沙拉
  牛肉香菜沙拉
  雞肉蝦仁鵪鶉蛋沙拉
  法式醬汁蔬菜沙拉
  鮮蝦牛油果沙拉
  苦瓜豆腐沙拉
  油醋汁素食沙拉
  芝麻蒜香腌黃瓜
  香草水嫩番茄
  肉末青茄子
  自製減糖醬料
第六章  適合減糖的湯品和燉煮菜
  花蛤五花肉泡菜湯
  韭菜鹹蛋肉片湯
  淡菜竹筍筒骨湯
  茄汁菌菇蟹湯
  紅酒燉牛肉
  黃豆雞肉雜蔬湯
  清燉羊脊骨
  番茄豬肚湯
  党參豬肚湯
  金湯肥牛
  牛筋牛蒡湯
  胡蘿蔔鵪鶉湯
  扇貝白玉菇豆腐湯
  佛手瓜扇貝鮮湯
  蛤蜊鯽魚湯
  苦瓜蟶子湯
  紫菜鮮菇湯

  臘腸魔芋絲燉雞
第七章  時尚減糖甜點
  咖啡奶凍
  減糖提拉米蘇
  紅茶布丁
  抹茶豆腐布丁
  黃豆粉杏仁豆腐
  海苔芝麻乳酪球

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