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贛蓮全產業鏈質量提升技術手冊

  • 作者：編者:張標金//賴由運|責編:李華
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511681034
  • 出版日期：2026/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：109
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    本書圍繞贛蓮全產業鏈質量提升，系統闡述了從種藕選擇、田間管理、採收加工到儲運追溯的全過程技術規範。全書涵蓋蓮的生物學特性與功能價值、白蓮種植管理技術、綠色高效種植新模式（如蜜蜂授粉、富硒栽培、稻蓮輪作、蓮田種養等）、通芯白蓮等產品採收與初加工、副產品利用、包裝標識、儲藏運輸、質量追溯、產品質量標準及產品認證等內容。
作者介紹
編者:張標金//賴由運|責編:李華
目錄
一、蓮簡介
  （一）蓮的分類
  （二）蓮的生物學特性
  （三）蓮的營養功能
  （四）蓮的藥用價值
  （五）贛蓮品牌
二、白蓮豐產栽培技術要點
  （一）選地整地
  （二）選用良種
  （三）適時種植
  （四）除草
  （五）植株管理
  （六）肥水管理
  （七）病蟲害防治
  （八）種苗繁育
三、白蓮種植新技術新模式
  （一）蓮苗種植技術
  （二）蜜蜂授粉技術
  （三）富硒、富鋅白蓮栽培技術
  （四）老蓮區白蓮種植新技術：蓮-油輪作模式
  （五）白蓮反季節種植新技術：蓮-稻輪作模式
  （六）蓮區蓮田土壤改良技術：蓮-綠肥輪作模式
  （七）子蓮套種澤瀉生產花薹技術
  （八）宿根蓮高產種植技術
  （九）蓮-魚種養模式
  （十）蓮-鱉種養模式
四、採收
  （一）通芯白蓮
  （二）水果蓮
  （三）鐵蓮子
五、初加工
  （一）通芯白蓮
  （二）水果蓮
  （三）速凍鮮蓮
  （四）磨皮白蓮
六、副產品利用
七、包裝標識
八、儲藏運輸
九、質量追溯
十、產品質量
  （一）感官要求
  （二）理化要求
  （三）衛生要求
十一、產品認證
  （一）綠色食品
  （二）有機食品
  （三）地理標誌產品
  （四）全國名特優新農產品
  （五）富硒農產品
主要參考文獻

附錄
  附錄1 江西白蓮主要種植模式
  附錄2 白蓮主要病蟲草害用藥建議
  附錄3 白蓮禁止使用的農藥品種
  附錄4 白蓮農藥最大殘留限量
  附錄5 白蓮主、副產品加工互換關係（草蓮、鮮蓮、通芯白蓮、蓮芯、蓮蓬、鐵蓮、蓮殼、蓮藕、蓮葉、蓮花粉）

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