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微塑料與健康核心信息及釋義

作者：編者:中國營養學會飲水與健康分會|責編:李子涵
出版社：人民衛生
ISBN：9787117400527

出版日期：2026/06/01
裝幀：平裝
頁數：15

人民幣：RMB 30 元售價：元

內容大鋼

本核心信息涵蓋了認知與技能兩個部分。認知部分包含微塑料基礎知識及理念、微塑料暴露基礎知識及理念、微塑料與健康相關知識及理念3個維度；技能部分包含降低人體微塑料暴露風險、減少環境中微塑料污染2個維度。
本核心信息旨在通過科學、規範、易於理解的方式，向居民普及微塑料與健康知識，引導大家樹立正確的環境衛生觀念，促進居民形成健康生活方式。希望通過學習和實踐本核心信息的環境衛生知識，讀者能夠更好地理解微塑料與健康的關係，養成科學的生活方式，減少環境中微塑料污染與人體微塑料暴露。同時也希望本核心信息可以為構建健康社會、促進全民健康發揮積極作用。

作者介紹

編者:中國營養學會飲水與健康分會|責編:李子涵

第一部分  認知
  一、微塑料基礎知識及理念
    1.微塑料是指粒徑小於5mm的塑料顆粒，根據來源分為原生微塑料與次生微塑料
    2.微塑料成分多樣，主要有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚對苯二甲酸乙二酯以及聚?胺等，形態有顆粒狀、碎片狀、纖維狀和球狀等
    3.微塑料自身既是污染物，也可以吸附其他污染物，成為污染物輸送到生物體內的重要載體
  二、微塑料暴露基礎知識及理念
    4.微塑料理化性質比較穩定，可在環境中持久存在
    5.塑料有三種降解方式：物理降解、化學降解和生物降解；物理降解不能完全降解，化學降解可能帶來環境安全問題，生物降解過程複雜且難度大
    6.微塑料在環境中普遍存在，包括海洋、江河、湖泊、大氣及土壤等
    7.部分化妝品和個人護理用品中含有微塑料，增加人體暴露風險，並成為環境中微塑料的來源之一
    8.微塑料在生活飲用水和包裝飲用水中廣泛存在
    9.目前已在多種海產品、肉類、蔬菜、水果、食鹽、糖、蜂蜜、奶及奶製品與啤酒等食物中檢測到微塑料
    10.食物中的微塑料可能會沿著食物鏈不斷傳遞，並出現生物富集作用，增加人類經食物暴露于微塑料的風險
  三、微塑料與健康相關知識及理念
    11.人體微塑料暴露途徑主要包括通過食物和水經消化道攝入、通過空氣經呼吸道吸入，皮膚接觸也是可能的微塑料暴露途徑之一
    12.微塑料進入人體后，可能在消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統及循環系統等部位蓄積
    13.人體微塑料的排出途徑主要包括隨糞便代謝排出與隨尿液代謝排出
    14.動物實驗與細胞實驗顯示微塑料存在健康危害，但對人體的健康危害尚需進一步研究
第二部分  技能
  一、降低人體微塑料暴露風險
    15.選擇非塑料製品是減少微塑料暴露的有效途徑
    16.使用塑料製品時，建議選擇正規的塑料，並按規定使用
    17.在外用餐時，少用一次性塑料餐盒和餐具等；在家準備食物、烹飪食物和用餐時，減少使用塑料廚具與餐具，並避免加熱塑料餐具
    18.飲水前將水煮沸有助於降低微塑料含量，水質凈化也有助於降低微塑料含量
    19.注意包裝飲用水及包裝飲料的存放溫度和時間，避免反覆使用塑料包裝瓶，並減少使用高溫浸泡的塑料茶包，建議自備非塑料材質的水杯和水瓶
  二、減少環境中微塑料污染
    20.定期清潔居住環境，減少室內灰塵沉積
    21.正確分類與回收塑料垃圾，避免隨意丟棄塑料垃圾
主要參考文獻

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