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中醫四季養生湯水

  • 作者：編者:王琦|責編:付佳
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518462537
  • 出版日期：2026/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：163
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    本書順應春養肝、夏養心、秋潤肺、冬補腎的四時養生理念，精選130道家常滋補養生湯水，按四季養生要點歸納為祛濕昇陽、消暑生津、滋陰潤燥、藏精暖身四大主題。書中的食材家常易得、湯品做法簡單，且兼顧全家老小的需求，無論是上班族調理亞健康狀態，還是中老年人順應時節調養體質，都適配。
作者介紹
編者:王琦|責編:付佳
目錄
湯水養生的時、勢、術
  一年四季，都是養生好時機
  五行五臟密碼：四季養生的底層邏輯
  辨識體質，對症喝湯
  湯的「道」與「術」——新手必看實操指南
  飲湯避坑指南
PART 1 春季養肝·祛濕昇陽
  適合春季調養的食材
  清潤護肝
    菊花雪梨銀耳湯
    雪梨百合銀耳湯
    夏枯草黃豆排骨湯
    桑葉菊花瘦肉湯
    杞子麥冬瘦肉湯
    決明子枸杞豬肝湯
    無花果南北杏豬肺湯
    雞骨草豬橫?湯
    玉竹百合燉鯽魚
  助陽升發
    豆芽豆腐湯
    薺菜豆腐羹
    春筍鹹肉湯
    茼蒿鮮菇肉片湯
    韭菜滾豬紅湯
    春筍香菇土雞湯
    香蔥雞蛋湯
    馬蘭頭蛋花湯
    香菜豆腐魚頭湯
  解困醒神
    茯苓五指毛桃瘦肉湯
    太子參麥冬瘦肉湯
    白扁豆山藥瘦肉湯
    炒麥芽谷芽瘦肉湯
    陳皮茯苓牛肉湯
    茯苓白朮雞湯
    黃?党參燉雞湯
  安神解郁
    桂圓蓮子安神湯
    紅棗蓮子養心湯
    百合雞蛋糖水
    玫瑰佛手瘦肉湯
    酸棗仁茯苓瘦肉湯
    黃花菜瘦肉湯
    合歡花豬肝湯
    百合蓮子鯽魚湯
  專題 春季疏肝理氣小錦囊
PART 2 夏季養心·消暑生津
  適合夏季調養的食材
  養心安神
    茯神蓮子糖水

    紅棗桂圓雞蛋湯
    蓮子百合瘦肉湯
    無花果雪梨瘦肉湯
    遠志麥冬瘦肉湯
    玉竹芡實龍骨湯
    燈芯草麥冬豬心湯
    酸棗仁豬心湯
  清熱解暑
    絲瓜皮蛋瘦肉湯
    節瓜章魚瘦肉湯
    苦瓜黃豆排骨湯
    冬瓜海帶綠豆排骨湯
    陳皮薏米豬骨湯
    冬瓜荷葉老鴨湯
    絲瓜花蛤湯
    竹蓀乾貝冬瓜湯
  利水祛濕
    芡實茯苓瘦肉湯
    老黃瓜玉米須瘦肉湯
    土茯苓赤小豆豬骨湯
    五指毛桃雲苓排骨湯
    眉豆花生雞腳湯
    冬瓜薏米老鴨湯
    荷葉綠豆乳鴿湯
    粉葛赤小豆鯽魚湯
  生津止渴
    古法酸梅湯
    玉竹無花果雪梨湯
    海底椰南北杏雪梨水
    甘蔗馬蹄茅根水
    木瓜銀耳糖水
    蘋果雪梨瘦肉湯
    石斛麥冬瘦肉湯
    檸檬鴨湯
  專題 夏季養心三宜三忌
PART 3 秋季潤肺·滋陰潤燥
  適合秋季調養的食材
  潤肺止咳
    銀耳百合蓮子羹
    腐竹白果薏米糖水
    雪梨茯苓薏米水
    南北杏無花果瘦肉湯
    海底椰雪梨瘦肉湯
    霸王花豬骨湯
    川貝雪梨豬肺湯
    沙參玉竹老鴨湯
  防燥補水
    無花果玉竹湯
    馬蹄肉丸湯
    白菜乾豆腐瘦肉湯

    玉竹麥冬瘦肉湯
    蓮藕綠豆章魚豬骨湯
    菜乾蜜棗豬肺湯
    山藥冬瓜烏雞湯
    木瓜花生雞腳湯
  健脾固本
    南瓜紅棗湯
    經典四神湯
    芋頭芡實瘦肉湯
    栗子蓮藕排骨湯
    山藥胡蘿蔔排骨湯
    茯苓山藥雞湯
    白蘿蔔鯽魚湯
    花生眉豆魚頭湯
  滋陰明目
    桑葚枸杞瘦肉湯
    枸杞決明子瘦肉湯
    芡實百合瘦肉湯
    胡蘿蔔玉米豬肝湯
    菊花枸杞豬肝湯
    玉竹燉烏雞湯
    枸杞女貞子燉雞湯
    石斛燉水鴨
  專題 秋季養陰潤肺四步法
PART 4 冬季補腎·藏精暖身
  適合冬季調養的食材
  溫陽補腎
    菟絲子核桃燉排骨
    益智仁黑豆燉排骨
    巴戟天杜仲龍骨湯
    杜仲核桃燉豬腰
    黑豆核桃豬腰湯
    當歸生薑羊肉湯
    栗子羊肉湯
    蓯蓉枸杞燉羊肉
    芡實黑豆老鴨湯
  氣血雙補
    紅棗阿膠瘦肉湯
    當歸紅棗排骨湯
    花生蓮藕豬腳湯
    黃?党參豬心湯
    熟地山藥牛骨湯
    黃?桂圓烏雞湯
    玉竹党參烏雞湯
    桂圓赤小豆燉烏雞
  暖身驅寒
    姜棗紅糖水
    紅糖薑汁紅薯湯
    桂皮紅棗暖身湯
    生薑紫蘇湯

    大蒜乾貝瘦肉湯
    白胡椒根豬肚湯
    艾葉生薑燉雞湯
    薑母老鴨湯
  增強免疫
    花旗參無花果燉瘦肉
    姬松茸燉排骨
    牛蒡胡蘿蔔排骨湯
    蟲草花玉竹燉雞湯
    香菇雞湯
    五指毛桃茯苓雞湯
    大蒜老雞湯
    茶樹菇老鴨湯
  專題 冬季補腎藏精要吃的黑五類

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