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餐桌上的中醫(葯食同源食療的藝術)

  • 作者：楊闖世//龍小昱|責編:楊?
  • 出版社：國文
  • ISBN：9787512524187
  • 出版日期：2026/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：187
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    「葯食同源」指的是許多食物同時兼具藥物的特性，既能滿足日常飲食需求，又兼具藥用價值，可用於調理身體、防病治病。從來源看，我們日常攝取的食物，均來自自然界的動植物與礦物質，而多數中藥同樣源於自然，成分同樣包含植物、動物和礦物質。從性味上看，食物與藥物都有寒、熱、溫、涼「四氣」和酸、苦、甘、辛、咸「五味」，不同的性味對應不同的養生和治療功效。
    本書所載養生方法、食療方案僅供參考，不可替代專業醫師的診斷與臨床治療。凡身體不適、罹患疾病，請務必及時就醫，遵醫囑規範處置；若需採用本書相關方法，須在執業中醫師或專業醫護人員指導下進行，切勿自行盲目操作。
作者介紹
楊闖世//龍小昱|責編:楊?
目錄
上篇 「葯食同源」，藏著中醫食療的大智慧
第一章 「葯食同源」：食葯合一的智慧
  人體七大營養素缺一不可
  不良飲食習慣導致的「隱性飢餓」
  什麼是「葯食同源」？
  掌握食療藝術，從正確選材開始
  中醫食療的原則
  食療不是老年人的專利
第二章 七味人生：吃對才是養生
  五穀雜糧的智慧：從神農嘗百草到現代餐桌
  蔬菜里的陰陽哲學：韭菜昇陽與苦瓜清熱的平衡術
  水果的時令密碼：應季而食的養生奧秘
第三章 五味調和：舌尖上的太極
  家常調味料的藥用密碼：姜暖胃、蒜殺菌、醋活血
  五味與五髒的對話：酸入肝、苦入心、甘入脾的飲食法則
  經典食療方解密：當歸生薑羊肉湯的溫補之道
第四章 四時養生：跟著太陽吃飯
  春養肝：能疏肝的薺菜豬肝湯
  夏養心：荷葉蓮子粥的清涼智慧
  秋養肺：杏仁雪梨膏的潤燥秘方
  冬養腎：黑芝麻核桃糊的溫補哲學
下篇 不同疾病的膳食療法
第五章 內科疾病：合理搭配食材，適時調理身體
  高血脂，如何搭配膳食？
  動脈硬化，如何搭配膳食？
  心臟病，如何搭配膳食？
  腦血栓，如何搭配膳食？
  感冒，如何搭配膳食？
  咳嗽，如何搭配膳食？
  慢性胃炎，如何搭配膳食？
  消化不良，如何搭配膳食？
  肝炎，如何搭配膳食？
  腹瀉，如何搭配膳食？
  便秘，如何搭配膳食？
  腎炎，如何搭配膳食？
  糖尿病，如何搭配膳食？
  神經衰弱，如何搭配膳食？
第六章 外科疾病：掌握葯膳配方，促進身體康復
  胰腺炎，如何進行食療？
  風濕性關節炎，如何進行食療？
  急性腰扭傷，如何進行食療？
  燒傷，如何進行食療？
  膽結石，如何進行食療？
  腎結石，如何進行食療？
  骨折，如何進行食療？
  腹痛，如何進行食療？
  痔瘡，如何進行食療？
  凍瘡，如何進行食療？
  血尿，如何進行食療？
  肩周炎，如何進行食療？

  甲狀腺腫大，如何進行食療？
  淋巴結核，如何進行食療？
第七章 皮膚科疾病：合理搭配飲食，提升治療效果
  皮膚瘙癢，怎麼吃效果好？
  蕁麻疹（風疹塊），怎麼吃效果好？
  斑禿，怎麼吃效果好？
  白癜風，怎麼吃效果好？
  痤瘡，怎麼吃效果好？
  雀斑，怎麼吃效果好？
第八章 五官科疾病之食療：巧用藥膳自療，讓病痛不治而愈
  結膜炎，如何吃更健康？
  白內障，如何吃更健康？
  青光眼，如何吃更健康？
  近視眼，如何吃更健康？
  夜盲症，如何吃更健康？
  眼乾燥症，如何吃更健康？
  中耳炎，如何吃更健康？
  牙痛，如何吃更健康？
  慢性鼻炎，如何吃更健康？
  扁桃體炎，如何吃更健康？
  咽喉炎，如何吃更健康？
  口腔潰瘍，如何吃更健康？
  牙周炎，如何吃更健康？
第九章 腫瘤科疾病：在家簡單做，激活自愈力
  鼻咽癌，可用哪些食療方？
  食管癌，可用哪些食療方？
  胃癌，可用哪些食療方？
  肝癌，可用哪些食療方？
  肺癌，可用哪些食療方？
  膀胱癌，可用哪些食療方？
  宮頸癌，可用哪些食療方？
  乳腺癌，可用哪些食療方？
  惡性淋巴瘤，可用哪些食療方？
第十章 美體之食療：一日一餐，解鎖美體新秘籍
  養發護髮，應該這樣吃
  美膚護膚，應該這樣吃
  清除異味，應該這樣吃
  強身補虛，應該這樣吃
  減肥輕身，應該這樣吃
附錄1. 食療智慧
  年輕人養生之痛（熬夜、外賣、久坐引發的亞健康危機）
  辦公室養生平衡術
附錄2. 食療智慧工具箱
  體質對照表：九種體質簡易自測法
附錄3. 古法種植與基地導覽
  古法種植打造「會呼吸的農田」
  全國「葯食同源」基地導覽

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