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蔬食四季(餐桌上的順時滋養良方)

  • 作者：編者:珞言|責編:胡佳
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518460861
  • 出版日期：2026/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：159
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書將傳統養生中「順時食補」的原則和素食理念相結合，按照四季的順序，分享100余道有滋有味的蔬食料理，食材簡單易購，製作步驟清晰，菜品圖片精美。同時書中還介紹了如何在食用蔬食過程中增加營養，如何讓蔬食更加有滋有味，如何按照四季更替選擇應季食材製作料理等基礎知識。本書旨在引領讀者在飲食中加入更多蔬食，讓身體更加健康。
作者介紹
編者:珞言|責編:胡佳
    珞言，全植物飲食踐行及推廣者，美食博主，茶藝師，深耕植物飲食領域多年，致力於蔬食菜品研發。     自媒體「言素」賬號主理人，累計輸出上百篇優質蔬食內容，全網粉絲超20萬，收穫千萬級瀏覽量。定期發起線下蔬食主題會談與學習活動，持續傳遞健康、可持續的蔬食生活理念。
目錄
讓蔬食有滋有味的秘訣
春 Spring
  開胃撈汁蔬菜
  爽口涼拌豌豆苗
  土豆泥果蔬沙拉
  草莓鷹嘴豆沙拉
  牛油果黃瓜沙拉
  雪菜蠶豆炒春筍
  素炒彩蔬
  地中海香烤土豆
  油菜薹炒口蘑
  蘆筍炒口蘑
  蘆筍豆皮卷
  香煎海苔豆腐
  天貝雜蔬糙米飯
  蠶豆春筍燜飯
  春日能量拌飯
  黑松露雜蔬炒飯
  海苔黑芝麻藜麥炒飯
  素高湯菌菇面
  觀音素麵
  五行蔬菜湯
  春日蔬菜湯
  羊肚菌小米養胃粥
  祛濕薏米蓮子粥
  養生春菜山藥羹
  無糖橙子馬芬
  免烤藍莓燕麥撻
  燕麥水果鬆餅
……
夏
秋
冬

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