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全家人的養生家常菜

作者：編者:宋敬東|責編:張躍
出版社：天津科技
ISBN：9787574228610

出版日期：2025/04/01
裝幀：平裝
頁數：102

人民幣：RMB 69.8 元售價：元

內容大鋼

    這不僅僅是一本菜譜，更是一份用食物守護全家健康的溫暖提案。
    在忙碌的生活中，我們比任何時候都更需要一桌能帶來安心與活力的家常飯菜。本書以「媽媽的味道」為初心，以營養師的科學為準則，精心呈現200多道美味養生菜。書中從四季養生、五色養五髒的智慧講起，為你理清健康飲食的底層邏輯。再帶你深入廚房，用清晰的步驟和貼心的技巧，將日常食材轉化為既能滿足味蕾、又能滋養身體的佳餚。
    無論你是為孩子成長操心，為父母健康著想，還是想照顧好忙碌的自己，本書都能為你提供美味又安心的解決方案。翻開它，就是把專業營養師和家的溫暖，一起請進你的廚房。

作者介紹

編者:宋敬東|責編:張躍

第一章  飲食與烹飪常識介紹
  四季飲食養生
  五色食物對應五臟
  不同年齡人的飲食搭配
  烹飪術語介紹
第二章  營養排毒蔬菜
  陳醋白菜
  酸辣白菜
  蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
  熗白菜卷
  香油白菜心
  黃瓜泡菜
  蓑衣黃瓜
  黃瓜聖女果
  黃瓜蒜片
  辣拌黃瓜
  南瓜百合
  絲瓜滑子菇
  涼拌苦瓜
  百合菠蘿炒苦瓜
  農家燒冬瓜
  蘆筍百合炒瓜果
  拌蕨菜
  果仁菠菜
  菠菜老醋花生
  雙椒包菜
  熗炒包菜
  風味蘿蔔皮
  秘制白蘿蔔絲
  涼拌蘿蔔絲
  爽口芥藍
  芥藍拌黃豆
  芥藍拌核桃仁
  玉米芥藍拌杏仁
  香菇燒山藥
  煎釀香菇
  香菇肉丸
  雙菇扒上海青
  拌金針菇
  清炒荷蘭豆
  蒜蓉荷蘭豆
  荷蘭豆金針菇
  欖菜四季豆
  干煸四季豆
  芹菜拌腐竹
  蔥油西芹
  香油芹菜
  香芹油豆絲
  ……
第三章  強身健體畜肉菜

第四章  益氣補虛禽肉菜
第五章  防病健骨豆製品
第六章  生肌健力蚩類

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