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園藝植物生理生化原理與實踐案例分析(西南林業大學十四五規劃教材)

  • 作者：編者:吳田|責編:史詠竹
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511680006
  • 出版日期：2026/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：219
人民幣：RMB 59 元      售價：元
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內容大鋼
    本書的核心特色在於強化科研思維引導，從種子萌發與幼苗培育，到園藝植物品質評價、栽培技術優化、抗逆品種篩選鑒定，再到生理生化技術在智慧園藝中的創新應用，均融入豐富真實的案例，助力研究生精準提煉科研問題、掌握實驗設計思路，切實將理論知識轉化為實際操作能力，全面提升研究生的專業素養與科研競爭力。本書也可作為園藝領域科研、教學與生產專業人員的參考用書，為科研創新與生產實踐提供有益的借鑒。
作者介紹
編者:吳田|責編:史詠竹
目錄
1 園藝植物生理生化基礎相關案例分析
  1.1 園藝植物細胞的結構與功能
    1.1.1 細胞壁與植物抗倒伏性——以矮牽牛為例
    1.1.2 葉綠體與植物光合效率——以葉用萵苣（生菜）為例
    1.1.3 線粒體與植物抗寒能力——以番茄為例
    1.1.4 液泡與植物花形成——以鬱金香為例
    1.1.5 細胞核與植物遺傳育種——以玫瑰為例
  1.2 園藝植物生理學和生物化學的基本概念
    1.2.1 光照對光合作用的影響——以番茄為例
    1.2.2 植物激素對果實發育的調控——以草莓為例
    1.2.3 鹽脅迫對植物幼苗生理特性的影響——以黃瓜為例
    1.2.4 溫度對果實品質形成的影響——以葡萄為例
    1.2.5 水分脅迫對切花保鮮的影響——以玫瑰為例
  1.3 園藝植物生理學和生物化學的研究範疇
    1.3.1 氮素營養對植物生長及營養品質的影響——以西藍花為例
    1.3.2 果實成熟過程中乙烯信號轉導對果實軟化的調控——以?果為例
    1.3.3 乾旱脅迫下植物的滲透調節與抗氧化防禦機制——以番茄為例
    1.3.4 光周期對植物花期的調控——以菊花為例
  1.4 園藝植物生理學和生物化學的發展趨勢
    1.4.1 植物激素在果實成熟調控中的新機制——以番茄為例
    1.4.2 園藝植物對逆境脅迫的代謝組學響應——以草莓為例
    1.4.3 光質對園藝植物次生代謝產物合成的影響——以生菜為例
    1.4.4 微生物與園藝植物互作的分子機制——以番茄為例
    1.4.5 基因編輯技術在園藝植物品質改良中的應用——以草莓為例
2 園藝植物物質代謝相關案例分析
  2.1 園藝植物碳水化合物的代謝
    2.1.1 果實發育過程中碳水化合物代謝研究——以葡萄為例
    2.1.2 不同光照強度下碳水化合物代謝響應——以番茄為例
    2.1.3 果實采后貯藏期間碳水化合物代謝變化——以草莓為例
    2.1.4 砧木對碳水化合物分配的影響——以蘋果為例
    2.1.5 低溫脅迫下碳水化合物代謝調節——以黃瓜為例
  2.2 園藝植物脂肪的代謝
    2.2.1 果實發育過程中脂肪代謝與風味物質形成關係——以番茄為例
    2.2.2 果實采后貯藏期間脂肪代謝與品質劣變的關係——以草莓為例
    2.2.3 變態莖休眠解除過程中脂肪代謝的變化——以百合鱗莖為例
    2.2.4 在鹽脅迫下種子萌發過程中脂肪代謝研究——以黃瓜為例
    2.2.5 乾旱脅迫下葉片脂肪代謝與抗旱性研究——以葡萄為例
  2.3 園藝植物蛋白質的代謝
    2.3.1 花香形成中蛋白質代謝的作用——以玫瑰為例
    2.3.2 肉質根膨大過程中蛋白質代謝的變化——以胡蘿蔔為例
    2.3.3 應對低溫脅迫時蛋白質代謝的變化——以生菜為例
    2.3.4 花芽分化過程中蛋白質代謝的作用——以蘭花為例
    2.3.5 果實澱粉積累與蛋白質代謝的關聯——以南瓜為例
  2.4 園藝植物核酸的代謝
    2.4.1 果實成熟過程中核酸代謝的變化——以蘋果為例
    2.4.2 低溫脅迫下植物核酸代謝研究——以草莓為例
    2.4.3 不同施肥處理對植物核酸合成的影響——以番茄為例
    2.4.4 植物激素對花芽分化期核酸代謝的調控——以蘭花為例
    2.4.5 植物激素對植物幼苗核酸代謝的調控——以蒜頭果為例
  2.5 園藝植物?類化合物的合成與調控

    2.5.1 栽培方式對園藝植物?類化合物合成的影響——以茶樹為例
    2.5.2 光照對園藝植物?類化合物合成的影響——以薰衣草為例
    2.5.3 關鍵基因對?類化合物合成的影響——以菊花為例
    2.5.4 茉莉酸響應轉錄因子對?類化合物合成的調控——以番茄為例
    2.5.5 誘導子對?類皂?合成的影響——以人蔘為例
  2.6 園藝植物酚類化合物的合成與調控
    2.6.1 果實酚類化合物合成與光照調控——以葡萄為例
    2.6.2 光照對果實中酚類化合物積累及褐變抑制的影響——以鮮切蘋果為例
    2.6.3 外源蔗糖對芽菜酚類化合物積累及抗氧化能力的調控——以綠豆芽菜為例
    2.6.4 低溫貯藏條件下酚類化合物與能量代謝對果實褐變的調控——以石榴為例
  2.7 園藝植物生物鹼的合成與調控
    2.7.1 葫蘆素轉運調控甜瓜根際微生物群及枯萎病抗性
    2.7.2 甲基化抑製劑對馬鈴薯塊莖龍葵素積累的調控
    2.7.3 茉莉酸甲酯對黃連幼苗生物鹼積累的促進作用
    2.7.4 激素介導茶樹咖啡鹼合成及抗炭疽病與生長的權衡調控
  2.8 園藝植物含硫化合物的合成與調控
    2.8.1 大蒜二烯丙基二硫化物驅動的利它型根際微生物組對辣椒土傳疫病防控的調控
    2.8.2 光溫環境因子介導西藍花硫?積累與蘿蔔硫素合成的調控
    2.8.3 多因素對發酵十字花科蔬菜硫?代謝及產物積累的影響
    2.8.4 外源褪黑素對水培韭菜有機硫化合物合成及辛辣風味的調控
  2.9 園藝植物物質代謝與品質形成的關係
    2.9.1 香蕉采后香氣代謝及后熟品質的調控
    2.9.2 類胡蘿蔔素羥化代謝對胡蘿蔔肉質根品質形成的影響
    2.9.3 鈣鋅協同配施調控營養與風味物質代謝提升番茄果實綜合品質
  2.10 園藝植物物質代謝與抗逆性的關係
    2.10.1 ?類驅動茉莉酸合成代謝增強茶樹抗尺蠖的抗逆性
    2.10.2 液泡轉化?介導蔗糖代謝調控黃瓜幼苗耐旱性
    2.10.3 鹽脅迫介導類黃酮代謝增強葡萄耐鹽性
3 園藝植物能量代謝相關案例分析
  3.1 園藝植物的光合作用
    3.1.1 短波光碟機動茶樹光合作用及風味物質積累
    3.1.2 鎂肥介導光合效率提升與抗氧化激活協同緩解柑橘日灼損傷
    3.1.3 葉綠體延伸因子StTuA/B調控光合功能與免疫應答雙重提升馬鈴薯產量與抗性
  3.2 園藝植物的呼吸作用
    3.2.1 H2S介導呼吸代謝與能量平衡調控延緩蓮霧采后絮狀綿軟
    3.2.2 己糖激?抑製劑介導己糖激?調控呼吸代謝延緩獼猴桃采后軟化
    3.2.3 低溫等離子體調控呼吸作用和乙烯代謝增強蘋果耐貯性
  3.3 園藝植物的韌皮部運輸
    3.3.1 伴侶蛋白—核糖核蛋白調控模塊介導杜梨韌皮部長距離信號傳遞提升砧穗兼容性
    3.3.2 己糖轉運蛋白介導韌皮部糖運輸調控黃瓜果實發育與糖穩態
    3.3.3 葡萄糖轉運蛋白介導韌皮部質外體糖比例調控馬鈴薯塊莖形成與開花
  3.4 園藝植物的木質部運輸
    3.4.1 γ-氨基丁酸介導木質部長距離運輸增強黑籽南瓜砧木黃瓜抗冷性
    3.4.2 木質部格式差異化調控模塊增強茶樹耐旱性
    3.4.3 柑橘黃脈病毒介導木質部澱粉堵塞影響鐵元素運輸引發植株黃化
  3.5 園藝植物利用能量進行生長發育
    3.5.1 CIP7-COP1模塊介導光信號調控茄子果實大小的能量分配
    3.5.2 紅藍光組合調控光合性能與能量分配促進黃瓜幼苗健壯生長
    3.5.3 紅光/遠紅光信號介導SnRK2s模塊平衡番茄能量分配與生長發育
  3.6 園藝植物利用能量進行生理調節

    3.6.1 光譜介導光能量調控茶葉萎凋期的風味
    3.6.2 藍光介導金魚草花香品質提升
    3.6.3 不同光質介導能量代謝調控葡萄采后烯?合成與品質保持
  3.7 園藝植物生長發育和生理調節的博弈
    3.7.1 氣孔開關生理博弈介導芥菜光合效率與抗病性協同優化
    3.7.2 時序調控模塊平衡番茄抗病防禦與果實發育的博弈
    3.7.3 JA-GA拮抗調控模塊介導黃山茶樹抗病—生長博弈
4 園藝植物生長發育生理相關案例分析
  4.1 園藝植物的種子生理
    4.1.1 基因與澱粉儲備協同調控蓮子長壽的種子生理
    4.1.2 基因負調控牡丹種子大小
    4.1.3 組學聯合揭示茶葉籽成熟階段代謝積累的種子生理路徑
    4.1.4 槲皮素助力番茄種子萌發
  4.2 園藝植物的營養生長生理
    4.2.1 山奈酚介導黃酮醇—微生物互作助力茶樹營養生長
    4.2.2 遮陽率優化蒜頭果幼苗營養生長與生物量分配
    4.2.3 適宜濃度氨基酸浸種促進小白菜生長
  4.3 園藝植物的生殖生長生理
    4.3.1 基因複合介導表觀修飾調控夏菊開花
    4.3.2 硫酸鉀提升草莓果實品質
    4.3.3 糖代謝—基因—礦物質協同調控昭通糖心蘋果形成機制
  4.4 園藝植物的激素調節
    4.4.1 基因模塊介導光信號與脫落酸合成調控黃瓜側芽萌發
    4.4.2 外源赤霉素（GA3）介導激素—基因互作調控兜蘭早花與側花分化
    4.4.3 脫落酸與茉莉酸協同調控番茄低溫抗性
    4.4.4 新型植物激素磺化?調控月季花瓣發育
    4.4.5 水楊酸、褪黑素及其聯合處理對葡萄采后品質調控
4.5 園藝植物生長發育的環境調控
  4.5.1 激光補光技術在越冬草莓日光溫室生產中的應用
  4.5.2 響應寬幅氣候條件的生菜生長模型
  4.5.3 日光溫室數字孿生技術應用於黃瓜精準種植
5 園藝植物信號轉導相關案例分析
  5.1 園藝植物的光信號轉導
    5.1.1 光信號調控番茄果實膨大的分子機制
    5.1.2 藍光受體FvCRYs調控草莓果實品質的分子機制
    5.1.3 光激活態光敏色素phyB與PIF6互作的結構生物學基礎及信號轉導機制
    5.1.4 BBX22-HY5複合體協同調控柑橘株高與果實色澤
    5.1.5 PuHB40介導強光脅迫下梨ROS依賴型花青素生物合成
  5.2 園藝植物的激素信號轉導
    5.2.1 SlHDA4-SlTCP15模塊介導番茄高溫響應的側枝發育表觀遺傳調控機制
    5.2.2 MdNAC18.1介導蘋果果實成熟
    5.2.3 CIB1-PHR2-GID1s模塊介導短日照調控菊花開花
    5.2.4 miR156b介導ABA信號調控乾旱脅迫下葡萄花青素積累
    5.2.5 RhARF8介導生長素調控月季花瓣花青素合成及花色褪變
  5.3 園藝植物的逆境信號轉導
    5.3.1 多組學整合解析草莓響應缺硼脅迫的生理與分子適應機制
    5.3.2 RED-UBC32介導ERAD途徑調控乙烯受體ETR3降解的分子機制研究案例
    5.3.3 ROS-TMF模塊介導番茄莖尖分生組織熱脅迫抗性
    5.3.4 遺傳連鎖介導番茄低鎘積累與高產協同改良的分子機制
    5.3.5 CmoCDPK20介導磷酸化調控嫁接黃瓜耐鹽性

  5.4 園藝植物的機械信號轉導
    5.4.1 REF1小?介導植物損傷再生
    5.4.2 乙烯調控細胞壁力學特性介導番茄根系對壓實脅迫響應
    5.4.3 茉莉酸介導GhZAT11模塊調控球根植物機械損傷響應與芽的生長轉變
    5.4.4 褪黑素與茉莉酸信號整合調控番茄傷口誘導不定根再生
    5.4.5 多組學整合解析機械脅迫調控烏龍茶品質形成
  5.5 園藝植物的蛋白激?級聯反應
    5.5.1 StMKK1-StMPK7級聯通過SA信號通路調控馬鈴薯抗晚疫病
    5.5.2 VqMAPK4級聯介導的負反饋調控網路調控葡萄抗白粉病
    5.5.3 PpLecRK-IX.1-PpBAK1介導的激?級聯調控桃樹抗流膠病
    5.5.4 CaMAPK4K3介導的激?級聯調控辣椒抗旱性
    5.5.5 MdKIN10介導的激?級聯調控蘋果耐寒性
  5.6 園藝植物的離子通道調節
    5.6.1 SlNRT1.5介導的離子通道調節信號轉導機制調控番茄鉀離子轉運與養分平衡
    5.6.2 蘋果酸介導的離子通道調節信號轉導機制調控葡萄乾旱響應與氣孔運動
    5.6.3 BnaGRP3介導的離子通道調節信號轉導機制調控甘藍型油菜耐鹽性
    5.6.4 MeJA介導鈣通道調節信號轉導機制調控西瓜耐寒性
    5.6.5 RhPIP2;1-RhPTM模塊介導通道調節信號轉導機制調控月季乾旱響應「生長—存活」平衡
……
6 園藝植物生理生化實踐相關案例分析

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