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中藥飲食葯膳療法

  • 作者：編者:李喜香//黃清傑|責編:陳燕傑
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122503053
  • 出版日期：2026/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：234
人民幣：RMB 69 元      售價：元
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內容大鋼
    中醫藥飲食葯膳療法以葯食同源為核心，將食物與中藥材合理搭配，寓醫于食。它通過調理臟腑氣血、平衡陰陽，起到防病強身、促進康復的作用，併兼顧營養與調理。根據個人體質與病癥選用適合的食材和藥材，形成日常食養、四季調養、病後康復等特色膳食方案。
    本書詳細介紹了常用食療中藥材的名稱、來源、性味歸經、主要成分、功效以及養生食療方。旨在為讀者提供全面、實用的養生指導，以達到調理身體、預防疾病、改善體質、提高生活質量的保健養生效果。
作者介紹
編者:李喜香//黃清傑|責編:陳燕傑
目錄
第一章  總論
  第一節  中醫藥：傳統瑰寶，現代健康指南
  第二節  葯食同源：歷史的饋贈與現代的健康密碼
  第三節  中藥藥性與飲食（食性）：健康維護的微妙紐帶
  第四節  寒熱藥性與體質飲食養生：解鎖中醫養生密碼
  第五節  五味合和：營養均衡之道
  第六節  烹飪方法對食性的影響：解鎖健康飲食密碼
  第七節  葯膳：傳統智慧與現代養生的交融
第二章  各論
  第一節  溫熱性葯食同源品種與葯膳
    八角茴香
    白扁豆
    白芷
    蓽茇
    草果
    陳皮
    大棗
    當歸
    刀豆
    丁香
    杜仲葉
    佛手
    覆盆子
    乾薑
    高良姜
    廣藿香
    黑胡椒
    橘紅
    龍眼肉
    玫瑰花
    山茱萸
    松花粉
    香薷
    香櫞
    薤白
    杏仁
    益智仁
    紫蘇葉
    紫蘇子
  第二節  寒涼性葯食同源品種與葯膳
    白茅根
    百合
    薄荷
    布渣葉
    淡豆豉
    淡竹葉
    粉葛
    金銀花
    菊花
    菊苣

    決明子
    昆布
    蘆根
    羅漢果
    馬齒莧
    鐵皮石斛
    西洋參
    小薊
    余甘子
    魚腥草
    玉竹
    梔子
  第三節  平性葯食同源品種與葯膳
    阿膠
    白扁豆花
    白果仁
    炒麥芽
    赤小豆
    代代花
    党參
    榧子
    蜂蜜
    茯苓
    甘草
    枸杞子
    荷葉
    黑芝麻
    桔梗
    萊菔子
    蓮子
    靈芝
    酸棗仁
    桃仁
    天麻
    烏梅
    烏梢蛇
    西紅花
    郁李仁
    枳子
參考文獻

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