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飲食革命(30天重塑健康生活)/科學新生活文叢

作者：(瑞典)約翰內斯·庫爾貝里|責編:劉朋|譯者:桂林
出版社：人民郵電
ISBN：9787115697110

出版日期：2026/07/01
裝幀：平裝
頁數：218

人民幣：RMB 58 元售價：元

內容大鋼

    現代生活給人們帶來了前所未有的便利，快餐、零食、飲料以及其他美味食品極大地滿足了人們的飲食需求，但是人們也面臨著更大的壓力和更多的困擾，其中與超重和肥胖相關的健康問題尤為突出。
    約翰內斯·庫爾貝里是瑞典的一名註冊營養師和健康教練，長期從事健康咨詢工作，具有豐富的實踐經驗。在本書中，他結合前沿研究成果和從業經歷，深入剖析了過度加工食品對人類健康的危害，提供了一份為期30天的飲食調整計劃，引導讀者一步一步擺脫對過度加工食品的依賴，重新接受真正的健康食物，養成良好的生活習慣，改善自身健康狀況。
    一點小小的改變就能帶來很大的驚喜。希望這本書能夠幫助廣大讀者在調整飲食、重塑健康生活的道路上邁出關鍵的一步。

作者介紹

(瑞典)約翰內斯·庫爾貝里|責編:劉朋|譯者:桂林

看看我的經歷
哪些問題是本書的主題
需要堅持哪些基本規則
需要做好心理準備
設定一個「明智」的目標
第1階段  學會識別過度加工食品，清理食品儲藏室
  第1天  大腦上癮了
  第2天  了解碳水化合物和血糖水平
  第3天  分辨脂肪
  第4天  了解蛋白質和飽腹感
  第5天  繞開健康聲明
  第6天  認識甜味劑
  第7天  學習一點零售心理學
第2階段  吃什麼就變成什麼
  第8天  大腦應激
  第9天  認識超重和肥胖的原因
  第10天  關注心血管疾病、糖尿病和癌症
  第11天  重視腸道菌群和胃健康
  第12天  警惕炎症
  第13天  不可忽視心理健康問題
  第14天  對食物的選擇正在殺死我們
第3階段  大型食品公司希望我們放棄
  第15天  如何改善睡眠
  第16天  便利是一種心理陷阱
  第17天  從搖籃到墳墓
  第18天  不可小覷市場的力量
  第19天  利潤打敗了健康
  第20天  買便宜食物還是高品質食物
  第21天  大型食品公司如何質疑研究結果以及影響國家級膳食指南
第4階段  告別過度加工食品
  第22天  堅持鍛煉
  第23天  嘗試間歇性禁食
  第24天  按時用餐，不吃零食
  第25天  認識到學習的重要性
  第26天  多在家裡做飯
  第27天  我們可以信任誰
  第28天  關注過度加工食品對環境的影響
  第29天  發現隱藏成本
  第30天  重塑健康生活
致謝
參考文獻

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