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黃?(補氣之王)/清湖說中醫藥食同源

  • 作者:編者:嚴興科//駱亞莉|責編:于娟|總主編:何清湖//胡宗仁
  • 出版社:中國醫藥科技
  • ISBN:9787521461190
  • 出版日期:2026/05/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:77
人民幣:RMB 29.8 元      售價:
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內容大鋼
    為科普中醫藥知識,促進葯食同源產業發展,滿足群眾對多元健康服務的需求,助力「健康中國」建設,本叢書精選常見、常用的葯食同源本草,系統傳播中醫食養食療文化和知識,並通過學術賦能助力中醫藥產業發展。本書重點梳理了黃?的歷史淵源、炮製方法、品種鑒別、食養食療機制、古今應用及產業鏈發展等內容,旨在普及黃?養生保健知識,促進其養生應用,幫助讀者更好地了解黃?的食用價值,滿足大眾對美好生活的追求。

作者介紹
編者:嚴興科//駱亞莉|責編:于娟|總主編:何清湖//胡宗仁

目錄
第一章  黃?的千年傳奇
  一、歷史淵源  古籍中的「補氣上品」
  二、絲路葯韻  邊塞醫骨·千年文脈
  三、品種鑒別  蒙古黃?與膜莢黃?
  四、資源分佈  核心產區的品質博弈
  五、名稱辨析  「黃耆」「黃?」語義考辨
  六、炮製智慧  古法工藝的傳承與創新
  七、葯食同源  從藥材到食材的千年跨越
第二章  科學解密  黃?為何是「補氣之長」
  一、中醫視角  性味歸經與功效主治
  二、現代研究  解密黃?補氣之理
第三章  黃?入廚  家常食養方大全
  一、四季養生與黃?用法
  二、經典葯膳與適宜人群
第四章  產業鏈揭秘  一棵黃?的財富之路
  一、種植革命  從靠天吃飯到科技賦能
  二、加工升級  古法工藝遇上現代科技
  三、產品拓展  中藥製劑、食品及功能性產品
  四、市場突圍  從鄉間藥材到品牌產品

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