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薏苡仁(祛濕珍寶)/清湖說中醫藥食同源

作者：編者:孫貴香//曾令烽|責編:王連芬|總主編:何清湖//胡宗仁
出版社：中國醫藥科技
ISBN：9787521461145

出版日期：2026/05/01
裝幀：平裝
頁數：77

人民幣：RMB 29.8 元售價：元

內容大鋼

為科普中醫藥知識，促進葯食同源產業發展，滿足群眾對多元健康服務的需求，助力「健康中國」建設，本叢書精選常見、常用的葯食同源本草，系統傳播中醫食養食療文化和知識，並通過學術賦能助力中醫藥產業發展。本書重點梳理了薏苡仁的歷史淵源、炮製方法、品種鑒別、食養食療方案、古今應用及產業鏈發展等內容，旨在普及薏苡仁養生保健知識，促進其養生應用，幫助讀者更好地了解薏苡仁的食用價值，滿足大眾對美好生活的追求。

作者介紹

編者:孫貴香//曾令烽|責編:王連芬|總主編:何清湖//胡宗仁

第一章  薏苡仁的千年傳奇
  從五穀之實到養生聖品
  一、歷史淵源  古籍里的「禾本科活化石」
  二、歷史盲盒  一粒薏苡仁的「身份變形記」
  三、品種鑒別  探秘薏苡仁的雙面人生
  四、資源分佈  南北河谷、丘陵梯田皆有薏香
  五、炮製智慧  一味薏苡仁，百般變化
  六、葯食同源  穀物界的祛濕軟黃金
第二章  科學解密
  薏苡仁為何被譽為「祛濕之王」
  一、中醫視角  四氣五味及歸經功效
  二、成分解析  本草精粹的妙用玄機
第三章  藥房到廚房
  薏苡仁的食療妙用大全
  一、古方今用  古代經典食養食療方
  二、家常養生食譜  傳統智慧的當代實踐
  三、創新食療  傳統食材的時尚變身
  四、精準食療  不同體質的養生方案
第四章  產業鏈揭密
  一粒薏苡仁的全球之旅
  一、種植革命  科技賦能的薏苡仁栽培之道
  二、加工升級  匠心傳承與創新
  三、市場突圍  從東方葯膳到世界養生

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