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党參(平補脾肺)/清湖說中醫藥食同源

作者：編者:駱亞莉//寧艷梅|責編:郭紫薇|總主編:何清湖//胡宗仁
出版社：中國醫藥科技
ISBN：9787521461138

出版日期：2026/05/01
裝幀：平裝
頁數：91

人民幣：RMB 29.8 元售價：元

內容大鋼

為科普中醫藥知識，促進葯食同源產業發展，滿足群眾對多元健康服務的需求，助力「健康中國」建設，本叢書精選常見、常用的葯食同源本草，系統傳播中醫食養食療文化和知識，並通過學術賦能助力中醫藥產業發展。本書重點梳理了党參的歷史淵源、炮製方法、品種鑒別、食養食療機制、古今應用及產業鏈發展等內容，旨在普及党參養生保健知識，促進其養生應用，幫助讀者更好地了解党參的食用價值，滿足大眾對美好生活的追求。

作者介紹

編者:駱亞莉//寧艷梅|責編:郭紫薇|總主編:何清湖//胡宗仁

第一章  党參的逆襲
  從替代品到「平補脾肺」之佳品
  一、歷史淵源  古籍里的「平補脾肺」之佳品
  二、文化印記  中國傳統文化中的「幸福與繁榮」
  三、品種鑒別  明確特徵與質量標準
  四、自然之選  「高個子偏好飲水而非游泳」
  五、炮製智慧  關於「益氣養血」的養生之道
  六、葯食同源  脾肺的「加油站」
第二章  科學解密
  党參為何被稱為「平補脾肺」之佳品
  一、中醫視角  性味歸經與功效主治
  二、返璞歸真  脾胃的調養方劑
  三、物質基礎  免疫屏障的構建
第三章  藥房到廚房
  党參的食療妙用集錦
  一、古方今用  古代經典食養食療方
  二、家常養生食譜  氣血生化有源
  三、以問題為導向  甘入脾，平益中焦之失衡
第四章  產業鏈深度解析
  党參的高瞻遠矚
  一、種植革命  從傳統中藥到鄉村振興
  二、加工升級  傳統技藝與現代科技的融合
  三、產品拓展  甜蜜的幸福
  四、市場突圍  小党參大市場

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