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人蔘(百草之王)/清湖說中醫藥食同源

作者：編者:仲雷//周興璐|責編:郭雨霞|總主編:何清湖//胡宗仁
出版社：中國醫藥科技
ISBN：9787521461121

出版日期：2026/05/01
裝幀：平裝
頁數：95

人民幣：RMB 29.8 元售價：元

內容大鋼

為科普中醫藥知識，促進葯食同源產業發展，滿足群眾對多元健康服務的需求，助力「健康中國」建設，本叢書精選常見、常用的葯食同源本草，系統傳播中醫食養食療文化和知識，並通過學術賦能助力中醫藥產業發展。本書重點梳理了人蔘的歷史淵源、藥性、炮製、食療方法、現代運用及產業鏈發展等內容，旨在普及人蔘養生保健知識，促進其養生應用，幫助讀者更好地了解人蔘的食用價值，滿足大眾對美好生活的追求。

作者介紹

編者:仲雷//周興璐|責編:郭雨霞|總主編:何清湖//胡宗仁

第一章  人蔘歷史文明脈絡中的人蔘之旅
  一、青簡留芳三千年藥用史詩
  二、參輿圖志北緯40°的生命黃金帶
  三、百態參形野山參的度量衡
  四、葯食同源補氣珍品的「中藥瑰寶」
第二章  人蔘解碼解碼人蔘的藥性、炮製及食療方法
  一、四氣五味本草哲學的元氣聖典
  二、水火淬金古法炮製的涅槃之術
  三、食養天年古籍中的參膳秘鑰
第三章  人蔘運用現代生活的養生智慧
  一、體質參鑒九種體質的對症調養指南
  二、疾恙參語慢病管理的人蔘調養策略
  三、服參禁忌養生進補的邊界與提示
  四、現代研究人蔘的藥理作用全解析
第四章  人蔘產業從沃土到世界的生命經濟學
  一、參研農理從典籍智慧到自然法則
  二、匠心參造從古法蒸制到現代藥理
  三、參通四海從東方神草到全球市場

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