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葯食同源養生湯速查手冊

  • 作者：編者:麥建益//廖勉勉//王邦博//肖敏|責編:梅蘇辰//楊藝
  • 出版社：江西科技
  • ISBN：9787539099545
  • 出版日期：2026/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：143
人民幣：RMB 68.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《葯食同源養生湯速查手冊》立足中華民族傳承數千年的葯食同源養生理念，將古老的中醫養生智慧融入日常湯飲製作中，打通傳統養生與現代生活的銜接路徑。
    全書先系統梳理葯食同源基礎常識，詳解食物四性五味、養生湯製作要領、食材藥材保存與中藥配伍宜忌等實用內容。隨後圍繞順應四時調養的核心邏輯，分別介紹春夏秋冬四季的養生原則、適宜食材與對應湯方，讓讀者借由湯飲順應時節滋養身體。
    同時針對老年人常見病、婦科常見病、兒科常見病的調養需求，逐一解析相關病癥的保健要點，搭配適配的養生湯方。還設置了九種體質自我測定板塊，為不同體質人群定製專屬湯飲方案。全書湯方取材常見、做法簡便，兼顧養生初學者與資深愛好者的使用需求，幫助讀者輕鬆掌握湯飲養生方法，在日常熬煮的煙火氣中收穫健康，實現美味與調養的雙重獲益。
作者介紹
編者:麥建益//廖勉勉//王邦博//肖敏|責編:梅蘇辰//楊藝
目錄
第一章  葯食同源與養生湯基礎
  認識葯食同源
    什麼是葯食同源？
    四性五味：食物的「性格」與「味道」
  養生湯的製作指南
    食材和藥材的保存、使用方法
    養生湯的製作要領
    中藥的配伍宜忌
第二章  順應天時的湯飲之道
  春——升發陽氣，養肝疏肝
    春季養生原則
    春季進補宜吃的食材
    春季養生湯食譜推薦
    春筍枸杞瘦肉湯
    桑葉枸杞豬肝湯
  夏——清熱解暑，養心健脾
    夏季養生原則
    夏季進補宜吃的食材
    夏季養生湯食譜推薦
    荷葉冬瓜湯
    苦瓜黃豆排骨湯
  秋——滋陰潤燥，潤肺生津
    秋季養生原則
    秋季進補宜吃的食材
    秋季養生湯食譜推薦
    蓮藕章魚花生湯
    杏仁豬肺湯
  冬——溫補藏精，補腎防寒
    冬季養生原則
    冬季進補宜吃的食材
    冬季養生湯食譜推薦
    蘿蔔牛腩湯
    阿膠烏雞湯
第三章  常見病調養，喝出健康
  老年人常見病及養生湯食譜推薦
    帕金森綜合征的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    帕金森綜合征養生湯食譜推薦
    天麻魚頭湯
    山藥排骨湯
    耳鳴、耳聾的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    耳鳴、耳聾養生湯食譜推薦
    天麻鉤藤瘦肉湯
    石菖蒲遠志鯽魚湯
    白內障的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    白內障養生湯食譜推薦
    胡蘿蔔玉米排骨湯
    石斛山藥老鴨湯
    冠心病的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    冠心病養生湯食譜推薦
    三七丹參燉瘦肉湯

    木耳豆腐湯
    高血壓的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    高血壓養生湯食譜推薦
    芹菜根紅棗湯
    海帶決明子湯
    骨質疏鬆症的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    骨質疏鬆症養生湯食譜推薦
    杜仲牛膝燉豬骨
    黃豆核桃排骨湯
  婦科常見病及養生湯食譜推薦
    月經失調的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    月經失調養生湯食譜推薦
    當歸鱸魚湯
    當歸黃?烏雞湯
    妊娠反應的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    妊娠反應養生湯食譜推薦
    白蘿蔔陳皮湯
    紫菜蛋花湯
    產後缺乳的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    產後缺乳養生湯食譜推薦
    通草鯽魚湯
    花生豬蹄湯
    更年期綜合征的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    更年期綜合征養生湯食譜推薦
    黃精瘦肉湯
    冬瓜薏苡仁老鴨湯
  兒科常見病及養生湯食譜推薦
    小兒流涎的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    小兒流涎養生湯食譜推薦
    白朮黃?鯽魚湯
    山藥茯苓瘦肉湯
    小兒厭食症的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    小兒厭食症養生湯食譜推薦
    石斛山藥水鴨湯
    沙參麥冬老鴨湯
    小兒腹瀉的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    小兒腹瀉養生湯食譜推薦
    蘋果湯
    胡蘿蔔湯
    小兒遺尿的癥狀、病因、治療原則與保健解析
    小兒遺尿養生湯食譜推薦
    三鮮絲瓜湯
    核桃芡實排骨湯
第四章  因人施養的湯飲之方
  九種體質自我測定及養生湯食譜推薦
    九種體質自我測定
    九種體質養生湯食譜推薦
    平和體質養生湯食譜推薦
    冬瓜乾貝蝦仁湯
    土豆玉米胡蘿蔔排骨湯

    氣虛體質養生湯食譜推薦
    參果瘦肉湯
    當歸黃?豬蹄湯
    陽虛體質養生湯食譜推薦
    當歸生薑羊肉湯
    黃精?骨湯
    陰虛體質養生湯食譜推薦
    冬瓜瑤柱湯
    雪梨豬腱湯
    濕熱體質養生湯食譜推薦
    綠豆莧菜枸杞湯
    土茯苓綠豆老鴨湯
    痰濕體質養生湯食譜推薦
    白朮茯苓田雞湯
    白扁豆雞湯
    血瘀體質養生湯食譜推薦
    三七薤白雞肉湯
    二草紅豆湯
    氣鬱體質養生湯食譜推薦
    佛手瓜白芍排骨湯
    合歡花鬱金豬肝湯
    特稟體質養生湯食譜推薦
    冬瓜肉丸湯
    鮮人蔘燉烏雞湯

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