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吃瘦(解鎖腸道菌群的減肥魔力)

  • 作者：(德)米夏埃拉·阿克斯特-加德曼|責編:巴麗華|譯者:成偉家//常華
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518458868
  • 出版日期：2026/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：175
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    《吃瘦：解鎖腸道菌群的減肥魔力》是一本講述腸道健康和科學減脂的圖書。書中系統介紹了腸道健康的理論知識，幫助讀者了解腸道細菌、腸道屏障對於人體的重要性，並從維持腸道菌群平衡和科學飲食的角度，指導讀者進行腸道保健、學習科學的減脂方式。
    根據本書指導，可以幫你收穫健康均衡的腸道菌群，從而：
    獲得更持久的飽腹感；
    使脂肪細胞更快縮小，並阻止新脂肪團形成；
    有效維持血糖水平的穩定；
    有效減少慢性炎症；
    調節免疫力；
    保持良好情緒。
作者介紹
(德)米夏埃拉·阿克斯特-加德曼|責編:巴麗華|譯者:成偉家//常華
目錄
第一章  腸道細菌如何影響體重
  腸道細菌可以使人變瘦
  美好的家園——腸道細菌的居住環境
  胖老鼠，胖人類
  腸道里的「小人國」
    腸道——一個未被探索的微觀世界
    腸道——一個平衡的生態系統
  腸道中的細菌比天空中的星星還多
  驚人的消化任務
  多元共生
  腸道細菌的家族關係——誰屬於誰？
  腸道細菌如何改變你對能量的看法
  「減肥細菌」家族
    擬桿菌——樂於讓一些能量溜走
    阿克曼氏菌——對脂肪「敬而遠之」
    雙歧桿菌——友善的夥伴
  「肥胖細菌」家族
    厚壁菌讓人發胖，卻對我們的祖先大有益處
    某些膳食纖維會變成「熱量炸彈」
    我們餵養它們，它們也「餵養」我們
    乳酸菌：能催肥牲畜，也能讓孩子長肉
  大便檢測能幫你獲得腸道菌群的準確信息
第二章  能用腸道細菌預測未來體重嗎？
  透視未來體重的「水晶球」
  你的出生方式與你未來的體重密切相關
  細菌讓戒煙的人發胖
  抗生素會擾亂腸道菌群的平衡
  抗生素帶來的體重問題
  這真的合理嗎？
第三章  「腸漏」為什麼會導致肥胖？
  「漏洞百出」的腸道
  炎症讓腰圍變粗
  哪些因素會破壞腸道的平衡？
  細菌的口糧——修補「腸漏」的創可貼
第四章  藏在肚子里的「大腦」
  腸道——人體的「第二個大腦」
  用腸道思考？
  腹中「指揮官」
  大腦和腸道的語言
  潛意識住在腸子里嗎？
  警報：糖分正在靠近
  腸道與情緒
  「勇氣細菌」
  弓形蟲「指揮官」接管宿主行為
  腸易激綜合征——讓腸道變得歇斯底里
  用腸道菌群交朋友的社交網路
第五章  腸道細菌如何看待運動和壓力
  壓力激素製造腰部「游泳圈」
  壓力讓腸道細菌加速老化
  睡眠不足，使人飢餓

  運動的影響
  邁開腿，甩掉「游泳圈」
第六章  腸道健康「纖瘦」的關鍵策略
  四大有效策略
  策略1：幫腸道菌群打造一個舒適的「家」
    引導腸道菌群
    調整飲食：為腸道細菌營造一個舒適的環境
    腸道菌群會在幾天內改變
    益生元——腸道菌群的盛宴
    缺乏益生元，「好菌」會挨餓
    冷土豆——「減肥細菌」的美味佳餚
    菊粉和低聚果糖——對腸道大有益處
    咖啡——腸道有益菌的「好幫手」
    益生菌——壯大「減肥細菌」的隊伍
  策略2：膳食纖維——絕不是「無用的負擔」
    膳食纖維攝入不足，讓身體更吃力
    五個增加膳食纖維攝入量的技巧
    膳食纖維明星食物榜
    總結：膳食纖維的許多益處
  策略3：強化腸道屏障
    細菌——腸道內的「管家」
    果糖真的健康嗎？
    炎症，是影響體重的隱形推手
    脂肪也能讓人變瘦
    2：1——兩種脂肪酸的理想比例
    促炎脂肪無處不在
    薑黃和生薑——強強聯合，守護腸道和身材
  策略4：激發飽腹信號激素，抑制「發胖激素」
    ?YY和它的朋友們
    蛋白質能激活?YY
    飢餓激素與飽腹信號激素
    胰島素——一種「發胖激素」
    脂肪的「守門人」
    益生元與腸道菌群：降低「發胖激素」的秘密
    控制「暴食激素」的方法
    「胰島素阻斷型」食物和「胰島素誘髮型」食物
    總結：如何好好利用「飽腹信號激素」
第七章  腸道飲食法概覽
  腸道飲食法的益處
  利用腸道飲食法減肥的建議
  利用腸道飲食法保持體重和改善腸道菌群的建議
第八章  美味食譜呵護腸道健康
  祝你用餐愉快
  早餐
    水果沙拉配玉米片
    香蕉草莓奶昔
    麥片配蔓越莓干
    香蕉堅果凝乳
  自製麵包
    全麥斯佩爾特麵包

    番茄芝士麵包
    帕爾瑪火腿小麵包
    番茄酸乳酪薄脆
  午餐
    香煎梭鱸魚柳配蘆筍
    意式青醬燉蔬菜
    全麥通心粉配洋薊和橄欖
    豬裡脊配紅扁豆和甜椒
    牛排雙蘑配洋姜土豆泥
    糙米飯配高湯蔬菜豆腐
    山藥奶油湯配三文魚
  晚餐
    香煎豬外脊配金玉蘭菜水蘿蔔沙拉
    洋薊番茄沙拉配熏三文魚
    苦苣沙拉配蒜香蝦
    烤羊乳酪
    香煎雞胸肉配雙色豆沙拉
    芝麻菜炒蛋配煙熏鱒魚
    彩椒茴香沙拉配煙熏雞胸肉
附錄：其他參考信息
  有意義的大便檢查
  對腸道菌群有益的幾種產品
  抗炎和維護腸道屏障的補充劑

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