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園藝植物生長與環境

  • 作者：編者:樊存虎//王英師|責編:遲蕾//李植峰//張雨璐
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122353634
  • 出版日期：2026/02/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：262
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    園藝植物生長與環境為園林園藝相關專業的專業基礎課程，具體介紹了園藝植物的物質基礎、形態特徵、生長發育規律、環境要求與調控、逆境表現與防治措施等，每一章明確知識目標和能力目標，為激發學生的學習興趣，擴大學生的知識面，拓展學生的思維能力和創新能力，還增加了實驗實訓、知識拓展、選講等內容。
    本教材理論知識以夠用為度，突出實用性，緊密結合生產實際，在介紹理論知識的同時，穿插了實踐應用技術。
    本書既可作為職業教育園林、園藝等專業的教材，也可供相關行業的技術人員和管理人員參考使用。
作者介紹
編者:樊存虎//王英師|責編:遲蕾//李植峰//張雨璐
目錄
第一章  植物細胞與組織
  第一節  植物細胞
    一、植物細胞的概念
    二、植物體的物質組成
    三、植物細胞的基本結構
  第二節  植物組織
    一、植物細胞的生長和分化
    二、植物組織的概念及類型
  實訓一  光學顯微鏡的結構、使用及保養
  實訓二  植物細胞及組織結構觀察
  思考題
第二章  植物營養器官
  第一節  根
    一、根的功能
    二、根的形態
    三、根的結構
    四、根的變態
  實訓一  根的形態與結構觀察
  第二節  莖
    一、莖的功能
    二、莖的形態
    三、莖的結構
    四、莖的變態
  實訓二  莖的形態與結構觀察
  第三節  葉
    一、葉的功能
    二、葉的形態
    三、葉的結構
    四、葉的變態
  實訓三  葉的形態與結構觀察
  思考題
第三章  植物生殖器官
  第一節  花
    一、花的組成
    二、花的類型
    三、花序的類型
    四、開花、傳粉、受精
    五、相關概念
  第二節  果實
    一、果實的形成和結構
    二、果實的類型
  第三節  種子
    一、種子的形成及結構
    二、被子植物的種子類型
  實訓一  被子植物胚胎髮育
  實訓二  被子植物生殖器官的形態調?與識別
  思考題
第四章  植物的分類
  第一節  植物分類的基礎知識
    一、植物分類的方法

    二、植物分類的單位
    三、植物的命名法則
    四、植物檢索表
  第二節  植物界的主要類群
    一、低等植物
    二、高等植物
  第三節  被子植物主要分科簡介
    一、雙子葉植物綱的主要科
    二、單子葉植物綱的主要科
  實訓  種子植物形態的調?識別、描述方法和標本鑒定
  思考題
第五章  植物的水分生理
  第一節  植物含水量及水分在植物生活中的重要性
    一、植物的含水量
    二、植物體內水分存在的狀態
    三、水在植物生命活動中的作用
  第二節  植物對水分的吸收
    一、植物細胞對水分的吸收
    二、植物根系對水分的吸收
  第三節  植物體內水分的散失——蒸騰作用
    一、蒸騰作用概念及生理意義
    二、蒸騰作用部位及方式
    三、蒸騰作用指標
    四、影響蒸騰作用的因素
  第四節  植物體內水分的運輸
    一、水分運輸的途徑
    二、水分長距離運輸的動力
  實訓一  植物組織水勢的測定（小液流法）
  實訓二  質壁分離法測定滲透勢
  思考題
第六章  植物生長的礦質營養
  第一節  植物生長必需的礦質元素
    一、植物必需元素的標準
    二、植物必需元素的種類
    三、植物必需礦質元素的生理作用
  第二節  植物對礦質元素的吸收
    一、植物吸收礦質元素的部位
    二、根系吸收礦質元素的特點
    三、根系對礦質元素的吸收方式及過程
    四、外界條件對根系吸收礦質元素的影響
  第三節  礦質元素在植物體內的運輸與分配
    一、礦質元素在植物體內的運輸
    二、礦質元素在植物體內的分配
  思考題
第七章  植物生長的碳素營養——光合作用
  第一節  光合作用概念及其重要性
    一、光合作用的概念
    二、光合作用的重要意義
  第二節  光合作用場所——葉綠體
    一、葉綠體的形態結構

    二、光合色素
  第三節  光合作用機制
    一、原初反應
    二、電子傳遞和光合磷酸化
    三、碳同化
  第四節  光呼吸
    一、光呼吸過程——乙醇酸代謝
    二、光呼吸的生理意義
  第五節  光合產物的運輸與分配
    一、光合作用的產物
    二、同化產物的運輸
    三、同化產物的分配
  第六節  影響光合作用的因素
    一、光合作用指標
    二、外界因素對光合作用的影響
  實訓一  葉綠素的定量測定（分光光度法）
  實訓二  光合速率的測定（改良半葉法）
  思考題
第八章  植物的呼吸作用
  第一節  呼吸作用概念、類型及生理意義
    一、呼吸作用概念
    二、呼吸作用類型
    三、呼吸作用生理意義
  第二節  高等植物的呼吸系統
    一、高等植物呼吸系統的多樣性
    二、呼吸作用的重要途徑——糖酵解
    三、無氧呼吸
    四、有氧呼吸（EMP-TCA途徑）
    五、磷酸戊糖途徑
  第三節  影響呼吸作用的因素
    一、呼吸作用的生理指標
    二、內部因素對呼吸作用的影響
    三、外界條件對呼吸作用的影響
  第四節  呼吸作用在生產及植物栽培中的應用
    一、呼吸作用與種子萌發
    二、呼吸作用與植物栽培
    三、呼吸作用與種子貯藏
    四、呼吸作用與果蔬貯藏
  實訓  滴定法測定呼吸速率（小籃子法）
  思考題
第九章  植物的生長發育
  第一節  植物生長物質
    一、植物激素
    二、植物生長調節劑
  實訓一  生長素類物質對根、芽生長的不同影響
  實訓二  生長素類與植物生長延緩劑促進綠豆下胚軸插條生根
  實訓三  乙烯對黃瓜雌花的誘導作用
  第二節  植物的營養生長
    一、植物的休眠
    二、種子萌發

    三、幼苗類型
    四、植物的營養生長
  實訓四  植物生長區域的測定
  第三節  植物的生殖生長
    一、植物成花的光周期現象
    二、春化作用
    三、花芽分化
    四、植物的生殖和成熟
    五、植物的衰老與脫落
  思考題
第十章  植物生長與土壤環境
  第一節  土壤的固相組成
    一、土壤礦物質
    二、土壤有機質
    三、土壤微生物
  實訓一  土壤質地判斷（手測法）
  實訓二  土壤農化混合樣品的採集與製備
  實訓三  土壤有機質的測定（重鉻酸鉀容量法——油浴法）
  第二節  土壤的物理性質
    一、土壤孔隙性
    二、土壤結構性
    三、土壤耕性
  實訓四  土壤容重的測定（環刀法）
  第三節  土壤的化學性質
    一、土壤吸收性
    二、土壤的酸鹼性
  實訓五  土壤pH值的測定（電位法）
  思考題
第十一章  植物生長與水分環境
  第一節  土壤水分環境
    一、土壤水分的類型
    二、土壤水分含量及其有效性
    三、土壤水分的運動
  實訓一  土壤水分含量測定
  第二節  空氣濕度和水分的蒸發與凝結
    一、空氣濕度
    二、蒸發
    三、凝結
  第三節  水分與植物的關係
    一、空氣濕度與植物
    二、降水與植物
    三、土壤水分與植物
    四、水分臨界期和關鍵期
    五、提高水分利用
  實訓二  降水和蒸發觀測
  思考題
第十二章  植物生長與溫度環境
  第一節  植物生長與空氣溫度
    一、空氣溫度
    二、植物生命活動的三基點溫度

    三、空氣溫度與植物
  第二節  植物生長與土壤溫度
    一、土壤溫度與植物生長的關係
    二、土壤的熱特性
    三、影響土壤溫度變化的因素
    四、土壤溫度的變化規律
    五、土壤溫度的調節
  思考題
第十三章  植物生長與營養
  第一節  植物對養分的吸收
    一、根部對養分的吸收
    二、葉部對養分的吸收
  第二節  氮素與氮肥
    一、土壤中氮的含量和形態
    二、土壤中氮素的轉化
    三、植物的氮素營養
    四、氮肥的種類、性質和施用
  實訓一  土壤全氮測定（半微量凱氏法）
  實訓二  土壤鹼解氮測定——擴散法
  第三節  磷素與磷肥
    一、土壤中磷的含量和形態
    二、土壤中磷素的轉化
    三、植物的磷素營養
    四、磷肥的種類、性質和施用
  實訓三  土壤有效磷測定——鉬銻抗比色法
  第四節  鉀素與鉀肥
    一、土壤中鉀的含量和形態
    二、土壤鉀素的轉化
    三、植物的鉀素營養
    四、鉀肥的種類、性質和施用
  實訓四  土壤速效鉀的測定
  第五節  中、微量元素及其肥料
    一、中量元素營養與肥料
    二、微量元素及其肥料
  第六節  復混肥料
    一、復混肥料的定義和分類
    二、復混肥料的特點
    三、復混肥料的種類和施用
  第七節  有機肥料
    一、有機肥料的概念與特點
    二、有機肥料在現代農業生產中的重要作用
    三、我國有機肥資源狀況及分類簡介
  第八節  微生物肥料
    一、微生物肥料的作用
    二、微生物菌劑的特點
    三、幾種主要的微生物菌劑
    四、微生物肥料的施用方法
    五、微生物肥料的質量要求
  第九節  施肥量的確定
    一、養分平衡施肥估演算法

    二、試驗施肥法
  思考題
第十四章  植物生長與氣象環境
  第一節  植物生長與太陽輻射
    一、太陽輻射的基礎知識
    二、太陽輻射與植物
  實訓一  光照強度觀測
  第二節  風與植物
    一、風的基礎知識
    二、風對植物的影響
  實訓二  風的觀測
  思考題
第十五章  植物生長與逆境
  第一節  寒潮和高溫
    一、寒潮對植物的影響
    二、高溫對植物的影響
  第二節  乾旱和洪澇
    一、乾旱
    二、洪澇
  第三節  大風
    一、大風及其危害
    二、大風的防禦
  第四節  冰雹
    一、冰雹及其危害
    二、冰雹防禦
  第五節  鹽害
    一、鹽害概念
    二、鹽分過多對植物的危害
    三、抗鹽性
    四、提高抗鹽性的途徑
  第六節  病原微生物
    一、病原微生物對植物的危害
    二、植物的抗病性
    三、植物的抗病機理
  第七節  環境污染
    一、大氣污染
    二、水體污染
    三、土壤污染
    四、植物在環境保護中的作用
  思考題
參考文獻

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