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雞尾酒黃金配方300款

  • 作者：(日)家常正裕|責編:胡佳|譯者:佟凡
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518453474
  • 出版日期：2026/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：223
人民幣：RMB 78 元      售價：元
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內容大鋼
    本書希望讀者改變「雞尾酒高不可攀」的固有印象，用超市裡就能買到的工具和材料，通過黃金搭配法則即可在家製作出適合自己口味的雞尾酒。書中介紹了300款雞尾酒配方，包括使用兌和法、搖和法、調和法、攪和法製作出的雞尾酒，以及名店招牌雞尾酒、大師創意雞尾酒等。無論是雞尾酒愛好者還是專業從業人員，都可以從書中找到靈感。
作者介紹
(日)家常正裕|責編:胡佳|譯者:佟凡
    家常正裕，出生於日本香川縣，大學期間開始兼職當調酒師。2005年在「紅熊」花式調酒大賽上獲第5名，2007年在馬爾索調酒大賽中獲亞軍，2008年在芝華士威士忌雞尾酒大賽上獲季軍。2015年，在日本愛媛縣今治市創立了自己的鐵錨雞尾酒酒吧。2020年9月，創立了網路自媒體「專業調酒教室：調酒師的日常」，收穫大量支持者。
目錄
雞尾酒索引
本書使用方法
超市就能買到的基酒和調酒工具
Chapter 1  從零開始！雞尾酒的基礎知識
  什麼是雞尾酒？
  四大烈酒①  金酒
  四大烈酒②  伏特加
  四大烈酒③  朗姆酒
  四大烈酒④  龍舌蘭酒
  什麼是利口酒？
  調製雞尾酒的手法
  雞尾酒配方記憶法則
  完美！絕對好喝的黃金配方
  專欄1 酒吧的前世今生
Chapter 2  顏值與味道並存！調酒師的獨家原創雞尾酒
  調酒師獨家原創雞尾酒
  調酒師最愛的10款雞尾酒
Chapter 3  1分鐘即可！瞬間完成的兌和法雞尾酒
  兌和法雞尾酒/基酒：金酒
  兌和法雞尾酒/基酒：伏特加
  兌和法雞尾酒/基酒：朗姆酒
  兌和法雞尾酒/基酒：龍舌蘭酒
  兌和法雞尾酒/基酒：威士忌
  兌和法雞尾酒/基酒：白蘭地
  兌和法雞尾酒/基酒：燒酒
  兌和法雞尾酒/基酒：日本酒
  兌和法雞尾酒/基酒：紅葡萄酒
  兌和法雞尾酒/基酒：白葡萄酒
  兌和法雞尾酒/基酒：起泡葡萄酒
  兌和法雞尾酒/基酒：啤酒
  兌和法雞尾酒/基酒：利口酒
  專欄2  初次進入酒吧時避免尷尬的行動指南？
Chapter 4  我的樣子夠不夠帥氣？迷人的搖和法雞尾酒
  搖和法雞尾酒/基酒：金酒
  搖和法雞尾酒/基酒：伏特加
  搖和法雞尾酒/基酒：朗姆酒
  搖和法雞尾酒/基酒：龍舌蘭酒
  搖和法雞尾酒/基酒：威士忌
  搖和法雞尾酒/基酒：白蘭地
  搖和法雞尾酒/基酒：利口酒
Chapter 5  攪拌方式的區別竟然這麼大？令人神魂顛倒的調和法雞尾酒
  調和法雞尾酒/基酒：金酒
  調和法雞尾酒/基酒：伏特加
  調和法雞尾酒/基酒：朗姆酒
  調和法雞尾酒/基酒：龍舌蘭酒、威士忌
  調和法雞尾酒/基酒：白蘭地
  調和法雞尾酒/基酒：葡萄酒
  專欄 3  我的自傳（一）
Chapter 6  雖然要費些功夫，但是好喝，所以值得！精選攪和法雞尾酒
  攪和法雞尾酒

  專欄4  我的自傳（二）
Chapter 7  第二天一定會宿醉？從高度雞尾酒到無酒精雞尾酒
  高顏值雞尾酒
  高度雞尾酒
  短飲雞尾酒
  無酒精雞尾酒
  專欄 5  我的自傳（三）
Chapter 8  閉上眼睛，這裡是……仿佛喝到了名店的招牌雞尾酒
  名店招牌雞尾酒
後記

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