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兒童體重健康管理食譜

  • 作者：編者:崔愛萍//張根|責編:張瑞
  • 出版社：中國人口
  • ISBN：9787523806166
  • 出版日期：2026/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：199
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書具有重要出版價值，突破傳統減脂食譜框架，基於不同年齡段代謝特點與營養需求，建立「年齡分段—營養評估—食譜設計」閉環體系。精選全穀物與富含膳食纖維食材，通過「三低一高」科學配比，實現健康減脂目標。
    書中將「食育」理念融入烹飪實踐，每道菜標注營養功效與操作要點，助家長建立科學飲食認知，是兒童終身健康飲食模式的啟蒙指南。內容涵蓋兒童肥胖相關知識，如判斷方法、成因、危害、預防措施及檢查項目等，還介紹了選對食材讓兒童吃不胖的方法，列舉多種食材及對應食譜，最後提供了給兒童的健康減脂餐。值得家庭與托育機構參考。
作者介紹
編者:崔愛萍//張根|責編:張瑞
目錄
第1章 兒童肥胖，不容忽視
  你的孩子肥胖嗎
    如何判斷兒童肥胖
    造成兒童肥胖的原因
  兒童肥胖，預防是關鍵
    肥胖對兒童的危害
    怎樣預防兒童肥胖
    肥胖兒童應做哪些檢查
  吃喝玩樂，讓兒童輕鬆減肥
    飲食調養減肥
    科學運動減肥
    兒童使用減肥藥物禁忌
第2章 選對食材，兒童吃不胖
  豬瘦肉
    蘆筍瘦肉湯
  牛肉
    口蘑蒸牛肉
  雞肉
    竹筍炒雞絲
  蝦肉
    海藻鮮蝦蛋湯
  三文魚
    三文魚豆腐湯
  鱈魚
    鱈魚菜餅
  豆腐
    雪菜末豆腐湯
  雞蛋
    雞蛋莧菜湯
  鵪鶉蛋
    鵪鶉蛋龍鬚面
  牛奶
    番石榴牛奶
  酸奶
    蘆薈酸奶
  黑米
    黑米小米豆漿
  糙米
    燕麥糙米豆漿
  小米
    小米南瓜粥
  薏米
    薏米山藥飯
  燕麥
    燕麥二米飯
  玉米
    雙菇玉米菠菜湯
  紅豆
    玉米紅豆豆漿
  綠豆

    綠豆西芹豆漿
  土豆
    醋?土豆絲
  紅薯
    清蒸紅薯
  白菜
    蝦米白菜豆腐湯
  上海青
    香菇蛋花上海青粥
  西藍花
    杏鮑菇扣西藍花
  花菜
    絲瓜燒花菜
  生菜
    ……
第3章 給兒童的健康減脂餐

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