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好茶知時節(108款節氣藥茶)

  • 作者：編者:陽暉|責編:張宏君
  • 出版社：中國人口
  • ISBN：9787523806203
  • 出版日期：2026/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：199
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《好茶知時節：108款節氣藥茶》是一本將「順時而養」理念與茶飲完美融合的著作。本書開篇系統梳理節氣特點、陰陽變化及人體生理機能變化，如立春養肝、大暑清熱。基於此精準解讀，作者精選108款藥茶方，涵蓋茶與中藥材搭配及純食材藥材茶飲，像春季薄荷茶、夏季綠豆薏仁茶。
    書中詳細介紹每款藥茶所需材料、精準克數和製作步驟，廚房新手也能輕鬆操作。此外，本書還包含四季各節氣專屬養生食譜。全書按章節劃分，分別介紹春辛香藥茶疏肝鬱、夏清涼藥茶降心火、秋濕潤藥茶祛肺燥、冬濃醇藥茶滋腎陽，為讀者提供了一套全面、實用的節氣藥茶養生知識體系，助力大家通過茶飲順時調養身體。
作者介紹
編者:陽暉|責編:張宏君
    陽暉，湖南食品藥品職業學院副教授。中國中級茶藝師、中國中級評茶員、湖南省中青年骨幹教師。在湖南食品藥品職業學院從事教科研工作已達20年，獲得4項食品加工設備方面的實用新型專利，主持完成多項課題。主編全國高等職業院校食品類專業第二輪規劃教材《中國飲食文化》，主編、參編其他教材多本。
目錄
第一章 變換節氣泡藥茶
  二十四節氣知多少
  四季養生法則
  藥茶——葯借茶力，茶借藥性
  葯（食）材的四性五味
  常用的茶類
  常用的藥材
  藥茶的沖泡方法
  飲用藥茶的注意事項
第二章 春：一杯辛香藥茶疏肝鬱
【立春】
  疏肝理氣的藥茶
      葛根桑葉茶
      白芍茶
      山楂香附茶
      柴胡黃芩茶
      蒲公英金銀花茶
  立春節氣養生食譜
      洋蔥拌西紅柿
      豬腰炒芹菜
      草莓桑葚果汁
      櫻桃香蕉
【雨水】
  調理脾胃的藥茶
      枳實白朮茶
      甘草茶
      人蔘茯苓茶
      桂花普洱茶
  雨水節氣養生食譜
      紅棗山藥粥
      人蔘紅棗湯
      燕麥南瓜粥
      蘑菇春筍湯
【驚蟄】
  全面排毒的藥茶
      月季花清香茶
      靈芝紅棗茶
      桑菊桃仁茶
      桔梗川貝飲
  驚蟄節氣養生食譜
      上湯莧菜
      開心果西紅柿炒黃瓜
      三豆甘草粥
      桂花甘草姜茶
【春分】
  平衡陰陽的藥茶
      白參紅棗茶
      西洋參桂圓茶
      人蔘枸杞茶
      羅布麻茶

      桑葉杏仁飲
  春分節氣養生食譜
      菠菜拌胡蘿蔔
      草菇花菜炒肉絲
      枸杞拌蠶豆
      黃豆芽拌海帶
【清明】
  舒肝柔肝的藥茶
      養肝茶
      党參菊花茶
      白芍甘草茶
      玫瑰香附茶
      陳皮烏梅枸杞茶
  清明節氣養生食譜
      黑米小米豆漿
      山藥枸杞小米粥
      菊花金銀花粥
      蜂蜜檸檬菊花茶
【穀雨】
  平肝祛濕的藥茶
      金錢草茵陳茶
      桑寄生茶
      通草車前子茶
      絞股藍決明子三七花茶
      陳皮桑葚枸杞茶
  穀雨節氣養生食譜
      草菇燴蘆筍
      苦瓜蘆筍汁
      紅棗小麥粥
      玉米小麥豆漿
第三章 夏：一杯清涼藥茶降心火
【立夏】
  調養心胃的藥茶
      益胃茶
      合歡菊花茶
      薏米枸杞紅棗茶
      枳實麥芽茶
      龍眼枸杞党參茶
  立夏節氣養生食譜
      萵筍炒平菇
      綠豆薏米粥
      黃瓜拌玉米筍
      薑汁空心菜
【小滿】
  補血祛濕的藥茶
      桂花甘草茶
      雞骨草甘草茶
      山楂茯苓薏米茶
      丹參山楂三七茶
  小滿節氣養生食譜

      青椒香芹牛肉
      桑葚烏雞湯
      黑米綠豆粥
      蒜蓉炒芥藍
……
第四章 秋：一杯濕潤藥茶祛肺燥
第五章 冬：一杯濃醇藥茶滋腎陽


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