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泰州早茶小吃

作者：編者:方培力//徐傑//欒愛明|責編:賀曉琴
出版社：輕工
ISBN：9787518457274

出版日期：2025/11/01
裝幀：平裝
頁數：205

人民幣：RMB 138 元售價：元

內容大鋼

全書包含六章內容，從泰州早茶小吃的緣起到其底蘊，再到泰州早茶小吃的發展現狀，闡述了泰州早茶小吃的歷史和發展，又用兩章來闡述泰州早茶小吃的特色品種和宴席，讓人對泰州早茶小吃的內涵有了進一步的認知，最後從早茶博物館、泰州早茶100問和泰州早茶小吃比賽等一系列內容來闡述泰州的特色飲食文化。呈現了泰州早茶小吃悠久的歷史和深厚文化底蘊，圖文並茂，通俗易懂。

作者介紹

編者:方培力//徐傑//欒愛明|責編:賀曉琴

第一章  泰州早茶小吃的緣起
  一、魚米之鄉物產豐
  二、商賈雲集茶為媒
第二章  泰州早茶小吃的底蘊
  一、泰州早茶小吃的習俗
  二、百年老店今猶在
  三、名人與泰州早茶小吃
  四、泰州早茶小吃里的傳聞逸事
第三章  泰州早茶小吃的現狀
  一、南廣北泰
  二、地標與美食之鄉
  三、非遺里的泰州早茶與小吃
  四、地方標準提升品質
第四章  泰州早茶小吃的文化
  一、市井人情皮包水
  二、里下河茶樓聚風情
  三、泰興老區餅文化
  四、湯包之鄉秀奇技
第五章  泰州早茶小吃的品種
  一、泰州早茶小吃的名品
  二、皮包水茶宴
第六章  早點來泰州泰州來早點
  一、早茶博物館
  二、泰州早茶100問
  三、比賽、集慶、交流場景
  四、泰州早茶小吃導覽圖
  五、泰州早茶走出去，香飄四方
參考文獻
後記

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