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生活飲茶指南(從喝茶小白到懂茶高手)

作者：蔣敏//章傳政//林宏|責編:孫念
出版社：華中科技大學
ISBN：9787577222356

出版日期：2025/10/01
裝幀：平裝
頁數：290

人民幣：RMB 69 元售價：元

內容大鋼

本書通過大數據精選大眾關注度高、問得多的茶知識話題，按照「茶，喝個明白」「認知中國茶」「科學選對茶」「購茶避坑技巧」「優雅泡好茶」「品茶品味」「茶桌禮儀」「美好茶生活」這八個章節，細緻講述了生活飲茶的方方面面，比如什麼是好茶？正宗名茶產自何地，如何區分？買茶如何避坑？如何泡茶更好喝？為什麼感覺茶葉很貴？六大茶類，你適合喝什麼茶呢？這些與大眾生活飲茶息息相關的話題，書里都進行了客觀、系統、專業的介紹。
這是一本人人都能看得懂、學得會、用得上的生活飲茶指南。

作者介紹

蔣敏//章傳政//林宏|責編:孫念

第1章　茶，喝個明白
——喝茶養生的常識、誤區與真相
  長期喝茶會導致缺鐵、骨質疏鬆、腎結石？真相來了
  喝紅茶真的能養胃嗎？腸胃不好，該如何飲茶？
  喝茶也會「醉」？喝茶為什麼會出現頭暈、心慌等癥狀？
  喝濃茶真的可以解酒嗎？一個被誤解的常識
  過量喝茶的 7個危害，小心「養生」變「傷身」
  喝茶的姿勢：8個常見誤區，你陷入了幾個？
  這九類人群不適合多飲茶，看看有沒有你
第2章　認知中國茶
——茶葉的產地、分類與特徵
  大紅袍是紅茶？鐵觀音是綠茶？中國茶是如何分類的？
  古樹茶、有機茶、年份老茶：是真實品質，還是營銷噱頭？
  有機茶：是健康環保的保障，還是「認證」的遊戲？
  高山茶：是雲霧繚繞的仙境，還是「口感」的偽造？
  年份老茶：是時間沉澱的韻味，還是「炒作」的陷阱？
  山頭茶與單株茶：是物以稀為貴，還是「概念」的炒作？
  春茶採摘的時間越早，品質就越好嗎？
  喝春茶，也需注意「火氣」
  追明前茶：是真品質，還是「智商稅」？
  真的還有手工茶嗎？手工茶就一定比機器炒的茶更好嗎？
第3章　科學選對茶
——因人、因時、因場景而異
  喝茶究竟有什麼好處？揭秘茶葉的健康密碼
  怕冷怕熱？容易累？不同體質，喝不同的茶
  從小孩到老人：不同年齡段，喝茶有哪些講究？
  春夏秋冬：不同季節，喝對茶更健康
  哪些茶適合女性經常喝？女性喝茶需要注意些什麼？
  煙民：煙不離手？這幾款茶飲幫你清肺排毒
  手機和電腦用久了？這些茶飲守護你的眼睛
  老師、主播……過度用嗓？這幾款茶保護你的「金嗓子」
  年輕人加班熬夜，喝什麼茶可以減輕熬夜損傷？
  想吃大餐、不運動、怕長胖？喝什麼茶能降脂減肥？
  喝什麼茶有助於降血脂、血壓、血糖、尿酸呢？
第4章　購茶避坑技巧
——怎樣買到正宗、靠譜的好茶？
  新手怎樣從上千種茶葉中選出適合自己的口糧茶？
  人們為什麼總覺得茶葉很貴？揭秘茶葉定價背後的真相
  茶葉 9.9元包郵，是天上掉餡餅，還是隱藏的陷阱？
  動輒十幾萬元乃至百萬元的「天價茶」，背後有何「貓膩」？
  茶葉還能投資升值？揭秘「金融茶」的真相
  新手小白買茶：先跳出這 6大常見的認知誤區
  線下茶葉店套路多：新手可能會踩到的一些「坑」
  網購茶葉不踩「坑」：3步教你如何買到優質好茶
  在茶葉店購茶「避坑」指南：不懂茶，也能買到好茶
  買好茶，更要存好茶：在家如何有效延長茶葉保質期？
  生活飲茶指南：從喝茶小白到懂茶高手
第5章　優雅泡好茶
——給你一款茶，如何泡出好滋味？
  5000塊的茶泡出 500塊的味道？你泡茶用對水了嗎？

  好茶配好器！不同類別的茶葉，應該用什麼茶具來泡？
  好茶不怕開水燙？開水能否成為鑒別茶葉品質的試金石？
  泡茶的萬能公式：掌握這 3個技巧，新手也能泡好茶
  泡茶先放茶還是先倒水？教你 3種不同的泡法
  在家秒變茶藝師：7步優雅泡茶，驚艷朋友圈
  洗茶可以去除農殘嗎？泡茶第一泡，倒還是不倒？
第6章　品茶品味
——普通人如何品鑒一杯茶的好壞？
  什麼樣的茶才算好茶呢？
  解鎖五感品茶法，零基礎也能品茶
  茶葉「顏值」高等於品質好嗎？從干茶外形能看出什麼？
  茶湯渾濁有「毛」？帶你解密茶湯中的隱藏信息
  茶葉這麼香，是不是加了香精？揭秘茶葉香氣密碼
  茶湯滋味密碼：鮮、甜、苦、咸、酸從何而來
  「茶氣」：是玄學還是真實存在的體驗？
  喝茶也「熱身」？為什麼喝武夷岩茶、普洱生茶時，身體會出汗？
第7章　茶桌禮儀
——如何通過茶來「玩轉」職場與社交？
  想要泡茶招待客人，怎麼做才能給客人留下好印象？
  參加茶會或品茶時，需要注意哪些社交「茶禮儀」？
  你不懂茶，想選一款上檔次又不貴的茶送長輩，怎麼辦？
  白天上班時，想喝茶解困，但又怕影響晚間睡眠，怎麼辦？
  怎樣舉辦一場高質量茶會，來擴展你的人脈？
第8章　美好茶生活
——茶，讓生活更美好
  以茶入菜：如何用茶葉製作讓人垂涎的美味佳餚
  茶與餐食的搭配：不同餐食，搭配不同的茶
  喝茶配點心：不同場景、不同茶類的茶點搭配技巧
  新式茶飲 DIY：在家也能做奶茶店爆款
  茶道=高大上？其實，沒你想的那麼神秘
  新手學茶：免費資源+實用攻略，從喝茶小白到懂茶高手
茶界「全茗星」陣容聯袂推薦
後記　感謝諸君一路同行

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