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小學生健康活力早餐

  • 作者:編者:張高舉|責編:袁雋
  • 出版社:貴州科技
  • ISBN:9787553215112
  • 出版日期:2025/02/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:182
人民幣:RMB 59.8 元      售價:
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內容大鋼
    清晨第一餐,決定孩子一天的精氣神!本書精選食材,科學搭配,營養均衡,趣味滿分,用充滿愛與營養的早餐喚醒孩子的每一個清晨。為孩子注入滿滿活力,助力學習,快樂成長!

作者介紹
編者:張高舉|責編:袁雋

目錄
第1章
  營養早餐,小學生的活力之源
  小學生要吃好早餐,應均衡攝取各種營養
  小學生的膳食營養特點
  均衡營養,合理搭配早餐
  粗細搭配
  葷素搭配
  干稀搭配
  七大類食物不能少
  宜軟不宜硬
  宜少不宜多
  合理用餐,莫入「雷區」
  忌早晨一醒就吃早餐
  忌早餐營養過剩
  忌用雞蛋、牛奶代替主食
  忌拿油條當早餐
  豐富的食物顏色為小學生的健康「增色」
  紅色
  白色
  綠色
  黃色
  黑色
  慧選食材,把好飲食關
  五穀雜糧類
  蔬菜類、水果類
  畜禽肉類、蛋類
  水產類
  掌握烹飪方法,製作美味早餐
  掌握做早餐的竅門,提高效率
  提前準備
  晚餐變早餐,一樣好吃
  錦上添花的泡菜、果醬和醬汁
第2章
  促進食慾,吃飯香,長得壯
  孩子為什麼食慾不好
  生病了或缺乏某些微量元素
  沒有建立好的飲食習慣和結構
  沒有培養好孩子的咀嚼能力
  家長給壓力或孩子情緒不佳
  哪些食物能促進孩子的食慾
  添加能促進食慾的食物
  讓食物更具吸引力
  刺激孩子產生飢餓感
  營養課堂
  土豆泥沙拉
  海帶豆腐湯
  南瓜大米粥
  山楂焦米粥
  香菇雞肉飯
  魚泥小餛飩

  山藥蕎麥麵
  水晶包
  胡蘿蔔小米粥套餐
  香菇瘦肉青菜粥套餐
第3章
  益智健腦,讓孩子成為小小「智多星」
  影響小學生智力發育的因素
  嬰兒期餵養母乳
  遺傳
  運動
  機能
  用藥
  情緒
  小學生健腦益智所需的營養成分
  維生素
  蛋白質
  脂類
  礦物質
  營養課堂
  核桃芝麻米糊
  桂圓糯米粥
  鵪鶉蛋豬肉白菜粥
  奶油三文魚義大利面
  白糖花生包
  豆皮金針菇卷
  牛奶豆漿
  黃豆豆漿
  黑芝麻核桃紅糖餅套餐
  蝦仁燉蛋套餐
第4章
  促進生長發育,成就「小超人」
  哪些因素影響小學生的生長發育
  遺傳
  性早熟
  核心營養成分
  營養課堂
  酸奶水果沙拉
  燕麥沙拉
  肉末蔬菜粥
  芡實海參粥
  蝦皮豆腐腦
  蔬菜肉末水餃
  沙茶牛肉麵
  青醬牛肉麵
  小黃瓜乳酪三明治
  胡蘿蔔雞蛋火腿三明治
  黑豆豆漿
  紅棗豆漿套餐
  紫薯米糊套餐
第5章

  提高免疫力,孩子少生病
  孩子為什麼總生病
第一道防線——免疫屏障
第二道防線——溶菌?、吞噬細胞、白細胞
第三道防線——特異性免疫
  影響免疫力強弱的因素
  蛋白質
  脂類
  維生素
  礦物質
  營養課堂
  茄泥沙拉
  紫菜壽司
  砂鍋鴨肉面
  四季豆蘆筍三明治
  魷魚蔬菜餅
  蘋果獼猴桃蜂蜜汁
  雞蛋煎饅頭套餐
  煎牛排套餐
  紫菜壽司套餐
第6章
  輕裝上陣,消除視力疲勞
  導致孩子視力下降的因素
  外在原因
  內在原因
  營養課堂
  蜂蜜蒸紅薯
  胡蘿蔔南瓜粥
  山藥枸杞小米粥
  桑椹粥
  胡蘿蔔芥菜飯卷
  豬肝雜菜面
  雞肝蒸肉餅
  菠菜牛肉卷
  胡蘿蔔蛋餅套餐
  饅頭漢堡套餐
第7章
  擺脫過胖或者過瘦的煩惱,吃出健康好身體
  過胖的煩惱
  孩子真的肥胖嗎
  造成孩子肥胖的原因
  預防孩子肥胖
  不能忽視的過瘦體質
  孩子過瘦的原因
  消瘦對孩子健康的影響
  好好調理,告別消瘦
  營養課堂
  玉米青豆沙拉
  絲瓜粥
  花菜香菇粥

  冬瓜瘦肉枸杞粥
  什錦糙米飯
  草莓果醬三明治
  木耳黑米豆漿
  番茄蘋果汁
  消瘦飲食
  百合蓮子粥
  菠蘿蜜皮炒軟飯
  生菜雞蛋面
  小米紅豆漿
  紫米黑米花生米飯套餐
  蝦仁生菜粥套餐
  麥片玉米片粥套餐
第8章
  備戰考試,旗開得勝
  臨考前的注意事項
  不要過量進補
  保持飲食規律
  給予適當的心理指導
  這些食物可以為孩子加油打氣
  維生素
  蛋白質
  DHA
  營養課堂
  海帶燒豆腐
  冰糖香蕉粥
  烤雞三明治
  蝦仁牛油果三明治
  橘子馬蹄蜂蜜汁
  西藍花芹菜蘋果汁
  香菇雞肉蘆筍粥套餐
  鮮肉包子套餐
  愛心吐司煎蛋套餐
  海鮮蔬菜蛋餅套餐
第9章
  早餐之外有加餐,主動為孩子準備健康零食
  孩子愛吃零食不僅僅是因為嘴饞
  好奇
  飽腹
  貪圖刺激的味道
  家長應該給孩子吃健康零食
  零食這樣吃才健康
  吃零食不能妨礙正餐
  要選擇新鮮、天然、易消化的零食
  少吃油炸品及過甜、過鹹的零食
  如何區分零食的「好」與「壞」
  優選級零食
  條件級零食
  限制級零食
  零食課堂

  薑餅人
  手指餅乾
  曲奇餅乾
  葡式蛋撻
  香蕉瑪芬
  銅鑼燒
  烤饃干
  紅薯干
  奶香玉米棒
  鹽焗腰果
  糯米?
  酸奶冰淇淋
  虎皮核桃

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