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兒童如何食養(舌尖上的養育健康指南)/舌尖上的養生智慧系列圖書

  • 作者：編者:陳青//陽濤//蘭春|責編:謝俊木子
  • 出版社：湖南科技
  • ISBN：9787571035334
  • 出版日期：2025/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：241
人民幣：RMB 64.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書結合兒童的生長發育階段特點，介紹了如何對兒童進行評估，闡述了兒童常見疾病的病因，探討了不同年齡階段的營養需求；通過講解兒童體質辨識方法，介紹了不同體質的食療與禁忌；為小兒應對四季變換，提供了相應的葯膳調理方法；針對生長遲緩、肥胖症等常見生長發育問題，感冒發熱、咳嗽、哮喘等常見疾病，以及腎病綜合征、血小板減少等特殊疾病，均提供了相應的葯膳調理方案，做到了因人因時制宜，方法簡單、效果較好。
作者介紹
編者:陳青//陽濤//蘭春|責編:謝俊木子
目錄
第一章  兒童生長發育特點
  第一節  兒童生長發育的階段劃分及特點
  第二節  兒童生長發育的評估
  第三節  不同年齡階段兒童常見疾病及病因
第二章  兒童營養食療方法
  第一節  不同年齡階段的營養需求
  第二節  兒童食療的必要性
  第三節  小兒輔食添加方法
  第四節  兒童葯膳基本理論
第三章  不同體質兒童健康調養
  第一節  兒童體質辨識方法簡介
  第二節  平和質
    葯膳  山藥大棗粥
  第三節  特稟質
    葯膳一  黃?燉乳鴿
    葯膳二  山藥茯苓包
  第四節  氣虛質
    葯膳一  黃?水果茶
    葯膳二  五指毛桃排骨湯
  第五節  陽虛質
    葯膳一  當歸生薑羊肉湯
    葯膳二  薑汁鱔魚飯
  第六節  陰虛質
    葯膳一  蓮子百合煲瘦肉
    葯膳二  太子參無花果瘦肉湯
  第七節  氣鬱質
    葯膳一  陳皮玫瑰燉雞
    葯膳二  陳皮內金散
  第八節  陽熱質
    葯膳一  淡竹葉石膏粥
    葯膳二  白芍淡竹葉豬骨湯
  第九節  痰濕質
    葯膳一  茯苓白朮燉豬肚
    葯膳二  茯苓祛濕面
  第十節  濕熱質
    葯膳一  冬瓜荷葉茶
    葯膳二  海帶綠豆湯
  第十一節  食滯質
    葯膳一  山楂麥芽消食粥
    葯膳二  三仙消積飲
  第十二節  兒童五臟偏頗體質
    葯膳  百合枇杷羹
    葯膳  天麻燉鯉魚
    葯膳  四神湯
    葯膳  黃?百合鵪鶉湯
    葯膳  覆盆子豬肚湯
第四章  季節變換下的葯膳調理
  第一節  春季助長生機
    葯膳一  春筍燉雞湯
    葯膳二  香椿炒雞蛋

  第二節  夏季防暑降溫
    葯膳一  薄荷綠豆湯
    葯膳二  絲瓜瘦肉湯
  第三節  長夏清除暑濕
    葯膳一  蓮子芡實糕
    葯膳二  陳皮茯苓飲
  第四節  秋季滋陰潤燥
    葯膳一  蜂蜜柚子茶
    葯膳二  秋梨膏
  第五節  冬季溫補暖身
    葯膳一  羊肉枸杞子湯
    葯膳二  豬肚雞湯
  第六節  季節轉換時期
    葯膳一  枸杞子菊花決明子茶
    葯膳二  黃?枸杞子煮雞蛋
第五章  兒童常見生長發育問題的葯膳調理
  第一節  生長遲緩
    葯膳一  健脾益腎湯
    葯膳二  山藥羊肉湯
  第二節  肥胖症
    葯膳一  荷葉山楂飲
    葯膳二  赤小豆鯉魚湯
  第三節  消瘦
    葯膳一  黃?大棗雞湯
    葯膳二  歸參鱔魚湯
  第四節  性早熟
    葯膳一  綠豆百合湯
    葯膳二  銀耳芡實羹
  第五節  青春期延遲
    葯膳一  鹿茸燉雞湯
    葯膳二  參棗糯米飯
  第六節  骨骼、牙齒髮育異常
    葯膳一  豬骨菠菜湯
    葯膳二  香菇牛肉粥
  第七節  視力障礙(近視、遠視)
    葯膳一  決明子雞肝
    葯膳二  菟絲子煎蛋
  第八節  聽力障礙
    葯膳一  黑木耳豬肉湯
    葯膳二  菊花馬蹄羹
第六章  兒童常見疾病的葯膳調理
  第一節  感冒
    葯膳一  蘿蔔生薑大棗湯
    葯膳二  葛根粥
  第二節  咳嗽
    葯膳一  陳皮粥
    葯膳二  雪梨川貝銀耳羹
  第三節  哮喘
    葯膳一  紫蘇子粳米粥
    葯膳二  南杏桑白煲豬肺湯

  第四節  肺炎
    葯膳一  清肺冬瓜湯
    葯膳二  柚子燉雞
  第五節  腹瀉
    葯膳一  山藥雞蛋黃粥
    葯膳二  山楂石榴散
  第六節  便秘
    葯膳一  蜂蜜決明茶
    葯膳二  清炒香菇蘆薈
  第七節  貧血
    葯膳一  肝泥粥
    葯膳二  黑木耳大棗湯
  第八節  口炎、口瘡
    葯膳一  薄荷飲
    葯膳二  淡竹葉粥
  第九節  腎病綜合征
    葯膳一  黃?鯉魚湯
    葯膳二  山藥扁豆芡實湯
  第十節  急性腎小球腎炎
    葯膳一  赤豆冬瓜燒烏魚
    葯膳二  赤白二味湯
  第十一節  泌尿道感染
    葯膳一  金英茶
    葯膳二  小藕英花湯
  第十二節  遺尿
    葯膳一  枸杞葉羊腎粥
    葯膳二  芡實茯苓粥
  第十三節  蕁麻疹
    葯膳一  紫蘇葉茶
    葯膳二  菊花飲
  第十四節  濕疹
    葯膳一  冬瓜薏苡仁湯
    葯膳二  桑葚大棗粥
  第十五節  過敏性鼻炎
    葯膳一  辛夷花煮雞蛋
    葯膳二  黃?山藥薏仁粥
第七章  兒童特殊疾病的葯膳調理
  第一節  反覆呼吸道感染
    葯膳一  生薑紅糖茶
    葯膳二  百合荸蕎粥
  第二節  血小板減少
    葯膳一  落花生粥
    葯膳二  枸杞子參棗雞蛋湯
  第三節  過敏性紫癜
    葯膳一  大棗龜膠凍
    葯膳二  党參龍眼鱔魚粥
  第四節  糖尿病
    葯膳一  菠菜銀耳湯
    葯膳二  蚌肉苦瓜湯
  第五節  癲癇

    葯膳一  枸杞葉炒豬心
    葯膳二  鉤藤菊花決明子茶
  第六節  學習障礙
    葯膳一  核桃仁五味子蜜糊
    葯膳二  龍眼山藥粥
  第七節  鼾症
    葯膳一  夏枯草煮雞蛋
    葯膳二  青果烏梅山楂飲
  第八節  失眠、夜啼
    葯膳一  鉤藤乳
    葯膳二  地麥粥
附錄
  附錄1  嬰幼兒輔食添加常見食物及注意事項
  附錄2  嬰幼兒膳食主要營養素參考攝入量
  附錄3  嬰幼兒常見食物種類推薦量

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