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腸易激綜合征8周複原方案

  • 作者：(美)帕齊·卡特索斯|責編:張曉燕|譯者:陳瓊
  • 出版社：北京科技
  • ISBN：9787571445324
  • 出版日期：2025/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：251
人民幣：RMB 79 元      售價：元
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內容大鋼
    一本通過飲食干預精準排除食物誘因、改善腸易激綜合征的全面指南！先通過「排除階段」系統性排除高發漫食物，再通過「重新引入階段」逐一驗證耐受食材，逐步構建個性化、可持續、營養均衡的飲食方式，最終讓你在享受多樣美食的同時找回身體最佳狀態。
    為什麼選擇本書？
    科學有效：基於嚴謹研究，提供系統可靠的腸易激綜合征解決方案，已被全美醫學界廣泛認可。
    分階段實施：先精準排除高發漫食物，再逐步重新引入，找到你的個人耐受閾值，避免盲目忌口。
    實用飲食指南：包含多道實用的低發漫食譜，以及高發漫食物和低發漫食物對照清單，讓你吃得多樣又安心。
    回歸飲食自由：不再因消化問題犧牲飲食樂趣，在科學管理下享受營養與美味兼得的生活。
作者介紹
(美)帕齊·卡特索斯|責編:張曉燕|譯者:陳瓊
    帕齊·卡特索斯，美國康奈爾大學營養學學士，美國波士頓大學營養學碩士，美國營養與飲食學會（AND）認證註冊營養師。她是美國低發漫飲食領域的先驅者和領導者，榮獲美國營養與飲食學會的臨床實踐卓越獎。     她是美國出版低發漫飲食書的第一人，2009年本書的首版問世，開創了通過飲食而不是藥物治療腸易激綜合征的新時代。這本書成為了患有腸易激綜合征、克羅恩病、潰瘍性結腸炎、小腸細菌過度生長的人的寶貴工具，並很快獲得了醫學界認可，其方案被美國各大醫療中心廣泛採用。
目錄
第一章  腸易激綜合征和有關發漫的基礎知識
  治療腸易激綜合征的一場革命
  有關發漫的背景知識
  如何使用本書
  低發漫飲食方案簡述
  你有腸易激綜合征嗎？
    腸易激綜合征的診斷
    與醫生交談的技巧
    改變碳水，改變生活
    關於腸易激綜合征的一些問題
  發漫——整體概況
    看見「整片森林」而非「一棵樹」
    所謂「排除發漫」
    該方案可能產生的結果
    低發漫飲食的好處和風險
    低發漫飲食是否適合你
    發漫含量排名前40的食物
    關於低發漫飲食的一些問題
第二章  包含兩階段的低發漫飲食方案
  來到排除階段
    排除階段的成功策略
    關於排除階段的一些問題
  步驟1：做好準備
  步驟2：記錄你的基線癥狀
  步驟3：規劃飲食並採購食材
    飲食規劃的建議
    一周餐單示例
    常見的餐單變化
    採購食材的技巧
  步驟4：從飲食中排除高發漫食物
    關於「低發漫食物清單」的小貼士
    低發漫食物清單
    食品標籤閱讀技巧
  步驟5：監測癥狀，並將其與基線癥狀進行比較
    你的每周監測
    在排除階段應對便秘問題
    在排除階段應對意外的體重減輕
  來到重新引入階段
    重新引入階段的成功策略
    重新引入發漫成分后的癥狀出現時間
  步驟6：重新引入發漫成分，並監測癥狀
    A計劃：一次引入一種發漫成分（挑戰型）
    B計劃：一次引入一種發漫成分（謹慎地重新引入）
    高發漫食物清單
    C計劃：逐個引入食物（謹慎地重新引入）
  步驟7：評估結果
    尋求明確結論——了解你的結果
    關於方案結果的一些問題
  步驟8：享受你能耐受的最多樣化、最有營養的飲食
    應對發漫成分不耐受的策略

    應對特定的發漫成分不耐受
  方案結語
  附加內容：輕發漫飲食——一種替代方法
    輕發漫飲食的策略
第三章  低發漫食譜
  調整標準食譜的方法
  量取食材
  基礎醬汁和調味料
  早餐
  開胃菜、配菜和小食
  主菜
  甜品
第四章  細節
  飲食背後的科學
    碳水化合物的基礎知識
    發漫成分解析
    低發漫飲食對腸易激綜合征的有效性
    低發漫飲食的風險
    複雜食物解析
  滿足你的營養需求
    提供膳食纖維的低發漫食物
    提供蛋白質的低發漫食物
    提供鈣的低發漫食物
  發漫以外
    管理與腸易激綜合征相關的焦慮
    益生菌
    維生素和礦物質補充劑
    膳食纖維補充劑
    其他的食物不良反應

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