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超簡單好吃蒸菜

  • 作者：賽麗|責編:胡佳
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518453078
  • 出版日期：2025/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：159
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    蒸這種烹飪方式以其無油煙、少油脂、低熱量、省時間、易操作等優勢，近年來得到越來越多人的青睞。本書精選100余道蒸菜食譜，食材易於採買，步驟清晰明確，部分菜譜包含二維碼，可以掃碼觀看製作視頻，輕鬆學做菜。此外還介紹了常用廚具、醬料、火候說明等蒸菜基礎知識。
作者介紹
賽麗|責編:胡佳
    賽麗，長居廣東的湘妹子，從小喜歡親手製作美食，享受烹飪過程中的樂趣，擅長製作蒸菜等健康家常美食。在自媒體定期發布美食視頻，短短1年時間收穫20余萬「粉絲」關注。
目錄
蒸菜常用廚具
自製蒸菜醬料
  燒椒醬
  香辣紫蘇醬
  薑蓉醬/紅蔥頭油
  蒜蓉醬/豉油辣椒圈
蒸菜火候說明
第一章  豬肉牛肉·解饞滋補盛宴
  豆醬蒸鮮肉
  腐乳蒸鮮肉
  黃豆醬蒸肉
  絲瓜木耳蒸肉
  酸菜蒸白肉
  速蒸合菜
  鮮蒸肉片三色豆皮
  娃娃菜蒸肉片
  蒸三樣
  八爪魚蒸肉餅
  姬松茸蒸肉餅
  瑤柱蒸肉餅
  菌香肉餅蒸百合
  ……
第二章  家禽蛋香·蛋白質加油站
第三章  河海鮮味·口鮮掉眉毛
第四章  蔬菜豆腐·纖體瘦身幫手
第五章  滋補靚湯·補水潤養良方
第六章  飽腹主食·能量營養續航
第七章  暖心甜品·甜蜜幸福魔法

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