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全植物飲食生活良方

  • 作者：恩槿|責編:胡佳
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518452927
  • 出版日期：2025/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：189
人民幣：RMB 59.8 元      售價：元
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內容大鋼
    全植物飲食是一種對環境友好、對人身心健康有益、對動物友愛的潮流飲食生活方式。本書講解了全植物飲食營養知識、常用食材和烹飪器具等基礎內容，讓讀者更充分地了解全植物飲食並學會科學的製作和食用方法，書中還收錄了近百道全植物飲食早中晚餐及下午茶食譜，希望讀者通過此書，能更順暢地開啟全植物飲食實踐之路。
作者介紹
恩槿|責編:胡佳
    恩槿 全植物飲食踐行及推廣者，鹿浦食事主理人，全植物飲食四季生活營發起人，植物飲食認證導師，蔬食攝影師。     開設全植物飲食生活營、植食美學線下攝影課、全植物料理品鑒沙龍等課程。受邀與眾多書店、咖啡沙龍、美學教室合作開展全植物飲食與攝影美學分享活動。
目錄
全植物飲食新風潮
實踐全植物飲食前的建議
踐行全植物飲食的十個小訣竅
  每日一杯植物奶
  用天然含糖食材替代精製糖
  每日一杯蔬果昔
  生堅果的喚醒方法
  豆類、種子催芽
  用多種植物油增添料理的香味和口感
  自製亞麻籽粉
  全植碗的搭配方法
  讓餐盤充滿各種色彩
  自種香草
常用烹飪器具
早餐
  鹵香乾雞樅菌油湯麵
  素脆篤鮮面
  嫩藕腐竹蕎麥湯麵
  蠶豆香菇湯麵
  黑豆腐橄欖菜蕎麥麵
  薄荷豆豉涼麵
  豆漿燕麥奶涼麵
  金針菇胡蘿蔔餅
  ……
午餐
下午茶
晚餐

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