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降血糖你就照著吃(附糖尿病飲食宜忌掛圖)

作者：編者:李素雲//楊長春|責編:劉玉鋒//黃翠香
出版社：江蘇科技
ISBN：9787571348601

出版日期：2025/04/01
裝幀：平裝
頁數：183

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

一旦患上糖尿病，在飲食方面要格外注意控糖，每天吃什麼都要定量，這時，如果有不重樣的食譜照著做就很方便。本書主要內容參考自衛健委發布的2023年最新版《成人糖尿病食養指南》，所選食譜按季節分類，主要是帶量全天食譜搭配，而且都是家常菜，又不重樣又方便操作，每餐都標有能量，方便查閱。還有按成分分類的食材介紹，飲食宜忌。更有中醫治療糖尿病的療法，並收錄了中醫降糖葯膳。在理論方面，收錄了關於糖尿病的基本知識，還引入了《食養指南》中的8條建議，內容可靠且使用。

作者介紹

編者:李素雲//楊長春|責編:劉玉鋒//黃翠香

第一章  糖尿病是可控的
  什麼是糖尿病
  常見的糖尿病類型
  怎麼判斷自己患了糖尿病
  正確認識糖尿病
  患上糖尿病不一定是壞事
  糖尿病不可怕，併發症才可怕
  糖尿病為什麼越來越年輕化了
  關於糖尿病的八大謠言
    1.偏方可以治愈糖尿病
    2.打胰島素會上癮
    3.血糖高無癥狀可不吃藥
    4.二甲雙胍對肝腎有害
    5.糖尿病嚴重了才打胰島素
    6.主食吃得越少越好
    7.只吃粗糧，不吃細糧
    8.「降糖食物」多吃沒事
  管住嘴，糖尿病患者也可以和正常人一樣
  控制總熱量是根本
  進餐順序改一下
  烹飪方法有講究
  GI要了解
  如何制訂一天的飲食計劃
    第一步，計算全天總熱量
    第二步，通過食物交換份得出每天需要的各種食物量
    第三步，合理分配每餐攝入量
  衛健委發布的八條食養原則和建議
    1.食物多樣，養成和建立合理膳食習慣
    2.能量適宜，控制超重肥胖和預防消瘦
    3.主食定量，優選全穀物和低血糖生成指數食物
    4.積極運動，改善體質和胰島素敏感性
    5.清淡飲食，限制飲酒，預防和延緩併發症
    6.食養有道，合理選擇應用食藥物質
    7.規律進餐，合理加餐，促進餐后血糖穩定
    8.自我管理，定期營養咨詢提高血糖控制能力
  糖尿病也要應季調理
第二章  控糖降糖，選好食物是關鍵
  穀類
  蕎麥
  黑米
  燕麥
  玉米
  薏苡仁
  糙米
  小米
  小麥
  大麥
  豆類
  大豆
  黑豆

  綠豆
  ……
第三章  四季控糖食譜，每天不重樣
第四章  食養有道，中醫控血糖

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