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健康葯膳學(供健康服務與管理中醫學針灸推拿學中西醫臨床醫學中醫養生學護理學食品衛生與營養學預防醫學等專業用全國高等院校健康服務與管理專業規劃教材)

  • 作者：編者:孫貴香//蘇鑫|責編:王辰男
  • 出版社：中國中醫藥
  • ISBN：9787513289023
  • 出版日期：2024/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：240
人民幣：RMB 64 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材秉承科學性、系統性、實用性和先進性的編寫原則，使讀者在認識健康、亞健康相關知識及掌握中醫體質學基本理論的基礎上，熟悉健康葯膳學的基本理論、健康葯膳製作的基本技能、常用藥膳原料的功效，以及常用藥膳的配方與功效，並能在養生保健、體質調養、亞健康調理及常見疾病防治方面靈活運用藥膳，達到健康養護與健康促進的目的。
    本教材可供全國高等中醫院校、烹任學院（校）及有關中醫養生保健機構的培訓使用，亦可供廣大中醫愛好者參考。
作者介紹
編者:孫貴香//蘇鑫|責編:王辰男
目錄
第一章  健康與亞健康
  第一節  健康概述
  第二節  亞健康概述
第二章  中醫體質學概述
  第一節  中醫體質學的概念
  第二節  中醫體質學基本原理
  第三節  中醫體質分類
第三章  健康葯膳學概述
  第一節  健康葯膳學的特點
  第二節  健康葯膳的分類
  第三節  健康葯膳的應用
第四章  健康葯膳的製作
  第一節  葯膳原料的炮製
  第二節  葯膳製作工藝
第五章  葯膳常用食物
  第一節  糧食類
  第二節  蔬菜類
  第三節  食用菌類
  第四節  果品類
  第五節  肉禽乳蛋類
  第六節  水產類
  第七節  調料及其他
第六章  葯膳常用藥物
  第一節  解表葯
  第二節  清熱葯
  第三節  化痰止咳平喘葯
  第四節  溫里葯
  第五節  祛風濕葯
  第六節  祛濕葯
  第七節  理氣葯
  第八節  消食葯
  第九節  瀉下藥
  第十節  理血葯
  第十一節  安神葯
  第十二節  平肝息風葯
  第十三節  補虛葯
  第十四節  收澀葯
第七章  養生保健類葯膳應用
  第一節  健美減肥類
  第二節  美髮鳥發類
  第三節  潤膚養頦類
  第四節  延年益壽類
  第五節  明目增視類
  第六節  聰耳助聽類
  第七節  益智健腦類
  第八節  增力耐勞類
第八章  不同體質的葯膳應用
  第一節  平和質的葯膳
  第二節  氣虛質的葯膳
  第三節  陽虛質的葯膳

  第四節  陰虛質的葯膳
  第五節  痰濕質的葯膳
  第六節  濕熱質的葯膳
  第七節  氣鬱質的葯膳
  第八節  血瘀質的葯膳
  第九節  特稟質的葯膳
第九章  常見亞健康狀態的葯膳應用
  第一節  目乾澀
  第二節  身體疼痛
  第三節  耳鳴
  第四節  頭暈
  第五節  頭痛
  第六節  腹脹
  第七節  夜尿多
  第八節  便秘
  第九節  自汗
  第十節  疲勞
  第十一節  高血壓前期
  第十二節  糖尿病前期
  第十三節  高脂血症前期
  第十四節  肥胖症前期
  第十五節  痛風前期
  第十六節  頸腰椎功能減退
  第十七節  考試綜合征
  第十八節  離退休綜合征
  第十九節  都市孤獨綜合征
  第二十節  假日綜合征
第十章  常見疾病的葯膳應用
  第一節  咳嗽
  第二節  消化性潰瘍
  第三節  缺鐵性貧血
  第四節  冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
  第五節  甲狀腺功能亢進症
  第六節  卵巢功能早衰
  第七節  骨質疏鬆
  第八節  圍絕經期綜合征
  第九節  慢性腎小球腎炎
  第十節  前列腺增生症
主要參考書目

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