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空氣炸鍋懶人食譜

  • 作者:編者:劉哲菲|責編:李玉鋒//趙呈
  • 出版社:江蘇科技
  • ISBN:9787571346966
  • 出版日期:2025/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:214
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    這是一本關於空氣炸鍋的創意美食書,更是一本引領健康飲食潮流的實操手冊。從此少油少鹽少油煙,開啟健康美食新體驗。
    從空氣炸鍋的挑選、保養再到烹飪技巧,作者事無巨細,明明白白說清楚。更有私藏的靈魂醬料,讓廚房小白輕鬆做出大廚味。
    145道空氣炸鍋食譜,讓做飯從此變簡單。書中所用食材在超市、菜市場都能輕鬆買到,比如魚蝦蟹貝、蔬果素食、畜肉禽蛋……菜式齊全多樣,包括家常飯菜、招牌宴客菜、麵包甜點、中式糕點、邪惡夜宵、零食小吃……涵蓋生活中的任何場景,不管是廚房小白、上班族,還是想讓孩子吃健康零食的媽媽,都可以在裡面找到適合的美味。
    近千張步驟展示,一步一圖,圖文結合。從材料準備、食材處理、烤制溫度及時間、貼士點撥……讓你零基礎也能輕鬆玩轉空氣炸鍋。同時超值贈送145個同步視頻,掃碼即看,跟著做,秒出美味。
    煎炒、燒煮、焗烤、烘焙,一鍋搞定,輕輕一按,美味快速上桌,從此愛上下廚房!

作者介紹
編者:劉哲菲|責編:李玉鋒//趙呈
    劉哲菲(馨月)     下廚房美食達人     新浪美食博客博主     美食撰稿人     愛美食,愛孩子,愛一切美好事物的愛心媽媽,集外企職場「白骨精」、美食博主、攝影達人等多重身份于一身,卻以「專業吃貨」為豪的美食撰稿人。已出版《念念不忘的麵食》《回家吃飯:新手家常菜》,深受讀者歡迎。

目錄
快速上手的空氣炸鍋
  空氣炸鍋全圖解
  空氣炸鍋的優勢:操作簡單、快速上菜、少油健康
  空氣炸鍋的選擇和保養
  空氣炸鍋好用必備配件
  空氣炸鍋開鍋及使用技巧
  食物炸制時間及溫度一覽表
  空氣炸鍋能做的美食有很多
  低糖少鹽醬料和炸物更搭
健康少油的禽畜肉蛋
  蒜香烤排骨
  香烤五花肉
  彩椒牛肉粒
  牙籤肉
  椒香牛肉乾
  炸藕盒
  百里香琵琶腿
  杭椒牛柳
  雞米花
  蜜汁翅中
  烤羊肉串
  茄汁醬肉丸
  金針菇培根卷
  新奧爾良烤全雞
  牛油果烘蛋
  鹽煽鵪鶉蛋
  照燒雞排
  雞翅包飯
  蜜汁叉燒肉
  椒香烤牛排
  多汁羊肉片
  豬肉脯
  小酥肉
  椒鹽排骨
  椒鹽炸豬排
  茶碗蛋羹
  煎蛋餅
  雙昧烤肉串
  原味烤腸
  洋蔥肥牛
  檸香雞胸肉
  蔬菜烤裡脊
  嫩烤牛肉杏鮑菇
  低卡煎蛋
  咖喱肉片
  嫩烤羊排
  鹽酥雞
……
營養清新的蔬果素食
鮮味十足的魚蝦蟹貝

能量滿滿的可口主食
孩子愛吃的西式點心
吃不停口的放心零食

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