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嬰幼兒精準餵養(精)/生命早期1000天營養改善與應用前沿

  • 作者：編者:戴耀華//王暉//蔭士安|責編:李麗//劉軍
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122442017
  • 出版日期：2024/06/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：396
人民幣：RMB 168 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是基於我國嬰幼兒看護與餵養特點，系統分析我國嬰幼兒看護與餵養中存在的突出問題的中文出版物。作者基於嬰幼兒的生長發育特點、生理功能發育程度以及母乳餵養與輔食添加、對外環境暴露的敏感程度、需要優先考慮的護理與餵養等相關研究，探討了我國嬰幼兒的精準餵養問題，包括現狀、存在的突出問題或常見的營養問題（如營養不良、缺鐵與缺鐵性貧血、鈣與維生素D缺乏等）和城鄉兒童存在的餵養問題（如偏食、挑食等不良飲食習慣）及其影響因素，嬰幼兒期營養缺乏的近期影響與遠期效應和解決的對策與干預最佳時機等。
    本書可作為婦幼保健人員、嬰幼兒營養專家和嬰幼兒食品研發人員的參考書。
作者介紹
編者:戴耀華//王暉//蔭士安|責編:李麗//劉軍
目錄
第1章  緒論
  1.1  中國0?5歲兒童營養不良的原因和挑戰
    1.1.1  食物短缺導致兒童營養不良
    1.1.2  經濟發展降低營養不良發生率
    1.1.3  未來面臨的營養不良挑戰
  1.2  兒童早期發展的重要性
    1.2.1  兒童早期發展的理論基礎
    1.2.2  兒童早期生長發育的特點
    1.2.3  兒童早期發展需要玩耍與交流
  1.3  兒童營養不良的風險因素
    1.3.1  兒童的表現形式
    1.3.2  兒童不同發育階段
    1.3.3  社會問題
  參考文獻
第2章  兒童生長發育的特點
  2.1  體格發育的特點
    2.1.1  體格生長的總規律
    2.1.2  體格生長的影響因素
    2.1.3  體格發育的健康評價
  2.2  消化系統的特點
    2.2.1  嬰幼兒消化系統的解剖特點
    2.2.2  嬰幼兒消化吸收的特點
    2.2.3  嬰幼兒消化功能的特點
    2.2.4  腸道細菌的特點
    2.2.5  嬰兒大便的特點
    2.2.6  嬰幼兒進食感知和進食技能發育的特點
  2.3  神經系統、運動、感知覺發育的特點
    2.3.1  神經系統發育的特點
    2.3.2  運動發育的特點
    2.3.3  感知覺發育的特點
  2.4  認知與行為發育的特點
    2.4.1  感覺的特點
    2.4.2  知覺的特點
    2.4.3  記憶的特點
    2.4.4  注意的特點
    2.4.5  思維的特點
    2.4.6  感知覺的發展
    2.4.7  情緒與行為的發展
    2.4.8  嬰幼兒的情緒表現與引導
  參考文獻
第3章  兒童消化吸收的特點
  3.1  胃腸道的發育特點
    3.1.1  腸道發育的程序性
    3.1.2  消化?的逐漸成熟
    3.1.3  與進食有關的消化道發育
    3.1.4  腸道菌群與消化功能發育
    3.1.5  嬰幼兒糞便的變化
    3.1.6  腸道屏障系統的發育
  3.2  營養成分需要量的特點
    3.2.1  能量代謝的特點

    3.2.2  營養素的需求
    3.2.3  營養供給的影響因素
    3.2.4  營養素的代謝特點
    3.2.5  營養素的免疫增強特點
……
第4章  營養不良對嬰幼兒的近期影響
第5章  營養不良對嬰幼兒的遠期影響
第6章  嬰幼兒的餵養狀況
第7章  母乳餵養與輔食添加的重要性
第8章  中國3歲以下嬰幼兒的照護狀況
第9章  嬰幼兒養育的營養基礎
第10章  兒童早期味覺發育與後期的食物選擇
第11章  生命最初1000天的口腔健康
第12章  兒童的餵養困難
第13章  營養對兒童學習和認知能力發育的影響
第14章  常見的營養問題
第15章  營養干預的對策
第16章  兒童微量營養素的精準補充對策
第17章  平衡膳食計劃與餵養指南
第18章  良好生活方式與飲食習慣的養成
第19章  不同時期的營養干預
第20章  嬰幼兒照護面臨的問題與挑戰

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