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寵物營養學前沿/中國農業科學前沿書系

  • 作者：王金全//韓冰//劉鳳岐|責編:陶蓮
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511665331
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：174
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    本書總結歸納了近些年國內外寵物營養與健康領域的相關研究報道，詳細論述了碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物元素、維生素、水等六大營養元素與寵物健康的關係，並就寵物營養代謝病、寵物過敏與免疫、寵物腸道菌群、肥胖症、老年犬貓營養與健康問題進行了深入探討，同時也列舉了作者團隊近年來寵物營養的研究進展，填補了我國寵物營養學術前沿論著的空白。希望本書可以為寵物營養與食品相關研發人員提供新的思路，以提高我國寵物營養與食品領域的自主創新能力和關鍵技術研究，推動我國寵物食品行業健康發展。
作者介紹
王金全//韓冰//劉鳳岐|責編:陶蓮
目錄
第一章  犬貓基礎營養篇
  第一節  碳水化合物
    一、碳水化合物定義及分類
    二、寵物食品中碳水化合物及其作用
    三、犬貓對碳水化合物的消化吸收
    四、碳水化合物與寵物健康
  參考文獻
  第二節  蛋白質
    一、植物源蛋白
    二、動物源蛋白
    三、可替代蛋白原料
    四、氨基酸
  參考文獻
  第三節  脂肪
    一、脂肪酸的分類與來源
    二、犬貓脂肪營養的研究進展
  參考文獻
  第四節  維生素
    一、脂溶性維生素
    二、水溶性維生素
  參考文獻
  第五節  礦物元素
    一、常量元素
    二、微量元素
    三、結論
  參考文獻
  第六節  水
    一、水對寵物的重要性
    二、寵物缺水及常見癥狀
    三、寵物補水及攝入量
  參考文獻
第二章  犬貓營養與健康篇
  第一節  犬貓營養與免疫
    一、犬貓免疫系統概述
    二、營養對犬貓免疫系統的影響
  參考文獻
  第二節  營養與代謝病
    一、營養代謝病——整體
    二、營養代謝病——局部
  參考文獻
  第三節  營養與過敏
    一、寵物的食物不良反應
    二、應對策略
  參考文獻
  第四節  營養與腸道菌群
    一、犬貓腸道菌群的特點
    二、寵物腸道菌群失衡導致的危害
    三、寵物營養與腸道菌群的相關研究進展
  參考文獻
  第五節  營養與肥胖

    一、犬貓肥胖評估方法
    二、犬貓肥胖的成因
    三、肥胖對犬貓的危害
    四、通過營養管理調控犬貓肥胖
  參考文獻
  第六節  老年犬貓的營養與健康
    一、犬貓老年階段的界定
    二、犬貓老年狀態身體機能改變
    三、老年犬貓營養管理
  參考文獻
第三章  中國農業科學院飼料研究所寵物營養與食品創新團隊研究進展
  第一節  基礎研究進展
    一、貓源乳酸菌對高脂飲食誘導下小鼠肥胖發生率的影響
    二、生物鹼對細菌性腹瀉影響
    三、犬貓過敏原研究
    四、人寵腸道菌群及耐葯基因的互作
  第二節  應用研究進展
    一、酵母水解物在貓上的應用研究
    二、膽汁酸對貓的脂肪代謝和腸道菌群的影響
    三、香蘭素對動物腸道微生物及腸道炎症的影響
    四、菊粉對寵物健康的影響
    五、寵物源乳酸菌對寵物健康的影響
    六、富勒烯在寵物上的應用研究
    七、不同主糧加工類型消化率的研究
  參考文獻
附錄

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