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腸胃病怎麼吃隨身查(精)

  • 作者：編者:段翠翠|責編:孟祥剛
  • 出版社：天津科技
  • ISBN：9787530880760
  • 出版日期：2013/08/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：305
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    這是一部指導腸胃病患者進行食療的營養指南，本書首先系統地介紹了腸胃病的類型、成因、癥狀、控制方法等；然後，針對經常困擾患者的一些常見食療問題予以解答，對一些錯誤的飲食觀念予以澄清，讓患者在正確觀念的指導下健康飲食；最後，介紹了一些生活中隨處可見的食材，患者可在烹飪時有意識地去挑選這些有益防治腸胃病的食材，並指導廣大患者利用有益護養腸胃的食材做出既營養又美味的菜餚，從而吃出健康。
作者介紹
編者:段翠翠|責編:孟祥剛
目錄
第一章  認識腸胃病的3大關鍵詞
  關鍵詞1  癥狀
    燒心
    胃食管反流
    食慾不振
    心窩痛
    噁心嘔吐
    嘔血
    便血
  關鍵詞2  檢測
    你關心你的腸胃嗎
    大便與腸胃健康有什麼關係
  關鍵詞3  防治
    急性胃炎的治療與預防
    胃下垂的治療與預防
    便秘的治療與預防
    腹瀉的治療與預防
    胃癌的治療與預防
    急性腸炎的治療與預防
第二章  防治腸胃病的2大營養攻略
  攻略1：合理攝取三大營養成分，保持營養均衡
    脂類
    蛋白質
    糖類
  攻略2：防治腸胃病的11種營養素
    膳食纖維
    維生素A
    維生素E
    維生素C
    維生素B1
    維生素B2
    維生素B6
    鈣
    鎂
    膽鹼
    煙鹼酸
第三章  防治腸胃病的2大食療技巧
  技巧1：選擇正確食物，維持身體健康
    食療的目標
    進食易消化的食物
  技巧2：10大防治腸胃病的食療技巧
    普通飲食
    軟食
    半流質飲食
    流質飲食
    清流食
    低脂肪飲食
    限糖類飲食
    高纖維飲食
    低纖維飲食

    胃切除手術后的飲食
第四章  11個關於腸胃病食療的問題
    問題1：飢餓對胃的健康有影響嗎
    問題2：空腹喝碳酸飲料對腸胃有什麼影響
    問題3：狼吞虎咽對腸胃健康有影響嗎
    問題4：麵包比米飯更容易消化嗎
    問題5：吃剩飯對腸胃有什麼影響
    問題6：糖對腸胃的健康有影響嗎
    問題7：容易誘發胃癌的食物有哪些
    問題8：什麼時候吃晚餐最好
    問題9：不吃早餐對腸胃有什麼影響
    問題10：吃太燙的東西對腸胃有什麼影響
    問題11：就寢前吃東西對腸胄有什麼影響
第五章  52種呵護腸胃的有效食材
    呵護腸胃肉類
    田雞
    狗肉
    羊肉
    鴨肉
    兔肉
    雞肉
    豬肚
    呵護腸胃水產類
    鰱魚
    鯽魚
    甲魚
    海帶
    呵護腸胃蔬菜類
    山藥
    胡蘿蔔
    苦瓜
    茄子
    芹菜
    大白菜
    菠菜
    西紅柿
    扁豆
    土豆
    莧菜
    韭菜
    茼蒿
    蓮藕
    冬瓜
    黃瓜
    南瓜
    洋蔥
    荸薺
    竹筍
    呵護腸胃水果類
    西瓜

    楊梅
    石榴
    蘋果
    獼猴桃
    香蕉
    柚子
    山楂
    大棗
    桃子
    葡萄
    呵護腸胃菌類
    蘑菇
    香菇
    黑術耳
    金針菇
    呵護腸胃豆類
    花生
    豆腐
    呵護腸胃中草藥類
    黃?
    茯苓
    佛手
    呵護腸胃糖蜜餞類
    蜂蜜
第六章  42道為腸胃病患者特製的美味佳餚
    開胃涼拌菜
    熗拌三絲
    涼拌韭菜
    冰鎮西紅柿
    涼拌鮮榨菜
    泡胡蘿蔔
    泡辣椒
    拌雞胗
    酸辣魷魚卷
    健胃主食
    雙色糯米糕
    黑糖糕
    蜂巢糕
    蜂蜜桂花糕
    魚翅黃金糕
    開胃素菜
    芹菜香乾
    茯苓豆腐
    香菇炒豆芽
    韭菜炒蠶豆
    香菇扒百花菜
    什錦芥菜
    西湖藕片
    蒜蓉茼蒿
    健胃葷菜

    蒜泥血腸白肉
    金針黃鱔
    海米占瓜
    白果支竹豬肚煲
    川芎黃蓖燉魚頭
    黃瓜欖菜炒彩螺
    黃瓜炒竹蟶
    荷蘭豆煎藕餅
    干鍋豬肚
    海帶雞腳煲骨頭
    開胃湯粥
    豬血豆腐湯
    槐米燉排骨
    莧菜肉片湯
    火腿洋蔥湯
    秋葵番茄濃湯
    苦瓜海帶瘦肉湯
    健胃蔬果汁
    瓜菜桃子柳橙汁
    香瓜蜂蜜汁
    檸檬葡萄梨子牛蒡汁
    蘿蔔芥菜西芹汁
    蘋果菠菜檸檬汁

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